¿Se te antojan unos chilaquiles rojos? Pues esta tiktoker compartió un video en que dice el paso a paso para preparar dicha comida mexicana pero “a la española”, sin embargo se volvió viral por los ingredientes tan peculiares que utilizó: Tajín y salsa Valentina.
Chilaquiles rojos “a la española”
Amparo González preparó frente a sus casi 400 mil seguidores en TikTok una receta -seguramente única- de los tradicionales chilaquiles rojos:
En un vaso grande colocó agua, y vació en ésta un poco de chile Tajín, sí el que viene en polvo y se compra en el supermercado, pero aseguró que como era el de la tapa azul no tendría el suficiente picor, así que agregó un poco de salsa Valentina, sí también es la que cada mexicano conoce y tiene en su cocina.
Esto sin duda se salió de control, aunque no es todo pues Amparo decidió también cocinar las tortillas que llevan los chilaquiles, las partió con sus manos y puso en un sartén sin aceite, esperando que se “hicieran duras” para la demás preparación.
En un intento por seguir la receta, espero un poco a que las tortillas y el sartén se calentaran para verter la mezcla de agua, Tajín y Valentina, que por cierto sí tenía un color rojo propio de los chilaquiles.
Al parecer, lo que esta tiktoker sí tenía claro era que los chilaquiles rojos se sirven con crema, queso y cebolla porque tenía dichos insumos aparte, listos para acompañar su versión “a la española”.
Finalmente, la mujer sirvió el platillo a su marido, quien dijo que prefería no bajar a comer.
