Esta bebida con sello mexicano, originaria de la zona con el mismo nombre en el estado de Jalisco, se produce a partir de la fermentación y destilado del jugo obtenido del corazón de la planta del agave azul. Cuenta con denominación de origen y el 24 de julio celebra el Día Internacional del Tequila.
La Unesco declaró “como patrimonio cultural, los paisajes de los sembradíos de agave, así como las antiguas instalaciones industriales de Tequila, Jalisco”.
En 2023 Taste Atlas, sitio especializado en gastronomía, incluyó al tequila a la cabeza de la lista de 50 mejores bebidas espirituosas o destiladas el mundo y también incluye otros tres tipos más de tequila, en Unotv.com te recordamos cómo y dónde se origina la Ruta del Tequila, conócela.
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Al igual que con otras bebidas producidas en México, la Ruta del Tequila se puede visitar y está conformada por ocho municipios de la región Valles del estado de Jalisco, en una zona que rodea prácticamente en círculo el Volcán de Tequila. Dicho paisaje agavero ha sido declarado como “Patrimonio Cultural de la Humanidad” por la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura).
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La Ruta del Tequila
La ruta tradicional agavera comprende ocho municipios:
- Arenal
A 37 km al noreste de Guadalajara, a través de imponentes plantíos de Agave Azul Tequilana Weber, se encuentra la localidad de El Arenal, puerta de entrada a la Ruta del Tequila en el Paisaje Agavero.
- Amatitán
Podrás visitar las grutas de la plaza central, disfrutarás de las fábricas y exhaciendas tequileras, en las que se puede observar el proceso de producción de tequila.
- Tequila
Podrás visitar las destilerías más antiguas de América, conocer el proceso tradicional de elaboración del tequila y recorrer los lugares de mayor valor histórico patrimonial en tranvías turísticos.
- Magdalena
Se distingue por sus minas de ópalo y obsidiana; en el Centro Histórico del municipio se ubican talleres y tiendas en las que puedes ver y adquirir las artesanías realizadas con estas piedras preciosas.
- San Juanito de Escobedo
Guarda una riqueza histórica al ser sede de las tribus chichimecas en la época prehispánica y perteneció al 12° Cantón de Tequila en la época independiente
Es un pueblo milenario por su pasado prehispánico, del que son testigos las tumbas de tiro y piezas encontradas en la región y que son exhibidas en el museo Oaxicar.
- Ahualulco de Mercado
Reconocido por su riqueza natural y sus piedras bola, que son unas impresionantes esferas naturales formadas hace millones de años, de origen desconocido y de las que sólo existen tres sitios en el planeta.
- Teuchitlán
En este municipio se encuentra el sitio arqueológico más visitado de Jalisco, los Guachimontones. Sus peculiares pirámides circulares son vestigios de una cultura prehispánica del periodo Clásico que tuvo su máximo esplendor entre los años 200 y 400 DC.
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¿Qué actividades se pueden hacer en la Ruta del Tequila?
Entre las experiencias que el visitante puede vivir están:
- Conocer la cultura del tequila y sus sabores en visitas a destilerías
- Recorrer el paisaje agavero que se puede hacer en alguno de los dos trenes turísticos que operan
- Quedarse una o dos noches en la zona en alguno de los hoteles coloniales, una hacienda u hoteles más lujosos
- Saborear el maridaje de la gastronomía que combina la sazón del agave y el tequila
- Hacer paseos en la naturaleza con recorridos de cabalgata y senderismo
- Se puede visitar una mina de ópalo
¡Vete por tu cuenta!
Si viajas por tu cuenta, éstas son las principales actividades y sitios de interés para que puedas armar un recorrido en la Ruta del Tequila.
- Para visitar la zona agavera de la Ruta del Tequila
Saliendo de Guadalajara por Avenida Vallarta, sigue por la Carretera Federal 15 Guadalajara-Tepic, pasarás por La Venta del Astillero y al llegar al “Crucero Ameca”, continuar a la derecha para seguir por la carretera Federal 15, en cuyo recorrido están los municipios de:
- El Arenal
- Amatitán
- Tequila
- Magdalena
Los atractivos ahí son el paisaje agavero, las destilerías y tabernas, los museos y centros culturales, restaurantes y hoteles.
- Para completar la Ruta del Tequila con otros atractivos
Saliendo de Guadalajara por Avenida Vallarta, tomar la carretera Federal 15 Guadalajara-Tepic hasta el “Crucero Ameca”, mantenerse a la izquierda para tomar la Carretera Federal 70 Guadalajara-Ameca y continuar por 19 km hasta tomar la salida a la derecha, hacia la carretera Estatal 4 El Refugio-San Marcos, siguiendo por esta vía encontrarás los municipios de:
- Teuchitlán
- Ahualulco de Mercado
- Etzatlán
- San Juanito de Escobedo
Los atractivos ahí son la presa de La Vega, restaurantes ribereños, la zona arqueológica Guachimontones, exhaciendas con servicios de hospedaje y spa, así como centros históricos y museos.
