Una de las bebidas favoritas de la humanidad es, sin duda, el café: lo puedes tomar frío o caliente y combinarlo con varios ingredientes. Algunos lo toman por gusto, otros para despertar e iniciar su día; sin embargo, ¿te has preguntado cuál es el café más caro del mundo?
¿Cuál es el café más caro?
A propósito del Día Internacional del Café 2021, se dice que el café más caro del mundo, e incluso el más raro por su elaboración, es el Kopi Luwak. Su nombre proviene de la lejana Indonesia, aunque su exótico proceso inicia a través de la civeta, que es similar a un mapache.
¿Qué misterioso proceso tendría el Kopi Luwak?
Se cuenta que la civeta es alimentada con bayas de café; ésta se las come y luego de esto inicia la digestión de lo consumido, provocando cierto tipo de fermentación.
Después de que este ejemplar hace sus necesidades, los recolectores se encargan de recoger las heces, las secan y tuestan artesanalmente. Así, finalmente, logran conseguir el llamado café más caro del mundo.
¿Cuánto cuesta el Kopi Luwak?
En México, el café Kopi Luwak lo puedes encontrar en diversos establecimientos o tiendas departamentales, su costo varía dependiendo el tipo de producto elaborado que quieras adquirir, pero un precio medio que puedes encontrar es de 990 pesos, por 100 gramos.
¿Cuáles son los beneficios del café?
Ya sea que te animes a probar el café más caro del mundo, o mejor decidas seguir consumiendo el que más te gusta, te presentamos algunos beneficios del café que tal vez no conocías:
- Disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
- Reduce las probabilidades de sufrir un infarto
- Baja el riesgo de padecer la enfermedad del Alzheimer
- Previene las posibilidades de padecer cáncer de próstata
- Alivia dolores de cabeza, migraña, abdominales y dentales
- Reduce la aparición de cálculos biliares y enfermedades en la vesícula
- Mejora el rendimiento deportivo
- Reduce el riesgo de padecer cirrosis
- Reduce el riesgo de padecer cáncer en la vejiga o hígado
- Mejora el asma y las alergias
- Aporta antioxidantes
