La sequía que afecta varias regiones de México está teniendo un impacto significativo en los precios de los alimentos, especialmente en productos de la canasta básica, como verduras y frutas.
Esta mañana, la Profeco informó que la canasta básica volvió a niveles de la primera semana de enero, pero estados como Tamaulipas y Veracruz reportan incrementos de hasta 200% en el precio de algunas verduras.
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Sequía dispara precios de alimentos en México
En la Ciudad de México, la entidad con los precios más estables, el cilantro triplicó su precio en una semana, al pasar de 300 a 900 pesos el amarre de 5 kilos.
Otros productos que han visto un aumento significativo son:
- Chayote: de 35 a 60 pesos el kilo en tianguis, y hasta 89. 90 en supermercados
- Chile poblano: de 36 a 60 el kilo en tianguis, y hasta 94 pesos en supermercados
- Naranja: se vendía en 25 pesos el 1 de junio, y hoy cuesta 40 pesos el kilo
- Zanahoria mediana: 5 pesos más por kilo
- Tomate verde: de 18 a 28 pesos el kilo en tianguis, y hasta 54 en supermercados
- Tortilla: 1.50 pesos más por kilo
Mientras que el plátano dejó de ser la fruta más buscada, al pasar de 28 a 40 pesos el kilo en tianguis, y 30 pesos en promedio en supermercados.
¿Qué ocurre con los precios de la carne?
En promedio, la carne de res y de puerco han subido 5 pesos el kilo.
Se esperan aumentos en todo el mundo
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte sobre un inminente aumento global en los precios de:
- Cereales
- Vegetales
- Lácteos
- Cárnicos
- Azúcar
Aunque estos aumentos no son generalizados aún, la situación en México refleja claramente cómo los fenómenos climáticos, como la sequía, pueden afectar directamente el costo de los alimentos básicos.
