¿Quién no conoce la paella? Uno de los platillos de gastronomía más populares en España, pues bueno, hoy en UnoTV.com te hablaremos de otra comida “de la madre Patria”, así que te daremos una receta de tapas españolas para que hagas en la comodidad de tu hogar.
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¿Qué lleva una receta de tapas españolas?
En esta ocasión llega nuevamente la chef Erika Biz para compartirnos una receta de tapas españolas, conocida como Tapa con piquillos y chorizo. Así que ve por tu libreta y pluma, que aquí te explicamos su preparación:
- Ingredientes: dos cucharaditas de salsa macha, un pimiento rojo, un pimiento amarillo, un pimiento naranja, media taza de vino blanco, una y media taza de salsa boloñesa, media taza de puré de tomate, cuatro bolillitos pequeños y cuatro chorizos argentinos
- Elaboración: En un sartén caliente vas a poner un poco de aceite de oliva y agregar las dos cucharaditas de salsa macha; después agregas el pimiento cortado en juliana y vas saltear; agrega el vino blanco, la boloñesa, y el puré de tomate, dejar cocer unos 15 a 20 minutos a fuego bajo; luego en el bolillo partido por la mitad, pon el chorizo argentino (previamente se le quita la piel), esparce bien en los panes y parrilla con tapa durante 10 minutos a fuego medio; finalmente saca del fuego y agrega el complemento de pimiento
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¿Con qué bebidas se puede acompañar una tapa española?
Además de la receta de tapas españolas que nos comparte Erika Biz, te comentamos que este platillo (ideal para salir a cenar o ir a comer en un fin de semana) tradicionalmente se puede optar por un par de bebidas:
- Cerveza (clara, oscura o la de tu preferencia)
- Vino (preferiblemente tinto, aunque hay quien gusta del blanco o rosado)
- Los menores de edad pueden acompañar su comida con agua saborizada o un refresco
¿Cuándo es el Día Mundial de la Tapa?
Para finalizar, y hablando de esta rica comida, te comentamos que el Día Mundial de la Tapa se celebra el 15 de junio, lo implica un gran consumo de este alimento en hogares, restaurantes y demás negocios enfocados a la gastronomía, por lo que si eres fan, acude al sitio de tu preferencia y pide una tapa, y si eres de los que no las ha probado, entonces dale el beneficio de la duda y aventura a tu paladar.
