La zanahoria se puede hacer en jugo, o comerse de manera sólida, aunque en ocasiones hay que batallar en ello; hoy te diremos qué hacer para que las zanahorias blandas recuperen su dureza, y así las puedes poner en el plato de gastronomía de tu preferencia en el hogar.
¿Qué es la zanahoria y cuáles son sus beneficios?
La Real Academia Española (RAE) define a la zanahoria como una es una planta herbácea umbelífera. Este alimento tiene varios nutrientes y beneficios, contiene vitamina A (que ayuda al fortalecimiento de los tejidos y a disminuir las arrugas); es fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina; en cuanto a los minerales, destaca su aporte de potasio, y cantidades discretas de fósforo, magnesio, yodo y calcio. También ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, algo que contribuye indirectamente a una buena digestión.
¿Cómo se comen las zanahorias?
- Se suelen trocear
- Se pueden comer crudas, cocidas, fritas o al vapor
- Suelen cocinarse en sopas, guisos, ensaladas, pasteles, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos
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¿Qué hacer para que las zanahorias blandas recuperen su dureza?
Por lo regular, las zanahorias son guardadas en el refrigerador, pero tienen una vida de unas tres semanas ahí, luego de eso podrás notarlas algo flácidas o aguadas, y muchos creen que al estar así debes ser tiradas a la basura; sin embargo, hoy te diremos un par de trucos sobre qué hacer para que las zanahorias blandas recuperen su dureza:
Remedio casero 1
- En un recipiente pon agua con hielos
- Ahí mete tus zanahorias (lo cual varía en tiempo, que puede ser media hora o un día entero, según la condición que muestren tus las zanahorias)
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Remedio casero 2
- En un recipiente ponle agua y jugo de un limón
- Mete las zanahorias todo un día y verás cómo pasan de blandas a duras
¿Qué hacer para mantener la frescura de la zanahoria?
Finalmente, ahora que conoces un par de trucos sobre qué hacer para que las zanahorias blandas recuperen su dureza, te diremos qué hacer para mantenerlas frescas en tu hogar:
- Al llegar del mercado, o el súper, lava muy bien tus zanahorias
- Después vas a meterlas a un recipiente con agua y las guardas en tu refrigerador
