“Tostadas francesas” para la Semana Santa: receta fácil y sencilla de hacer
En el marco de la Cuaresma, te presentamos una receta sencilla sobre “tostadas francesas” para la Semana Santa 2025; y de paso, tengas otra opción más para evitar aquellos alimentos que por la temporada estarían prohibidos.
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¿Cómo hacer “tostadas francesas” con motivo a Semana Santa?
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) muestra una elaboración de “tostadas francesas” para la Semana Santa que cualquiera puede hacer en su hogar. A continuación, te mostramos los pasos a seguir:
Ingredientes
- Una pieza de pan (preferiblemente del día anterior)
- Un litro de leche
- Cáscara de naranja y limón
- Una rama de canela
- Azúcar al gusto
- 2 o 3 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar y canela en polvo para espolvorear
Elaboración
- Primero debes cortar el pan en rodajas de unos 2 centímetros de grosor, preferiblemente en diagonal para que absorba mejor la leche
- Infusiona la leche con la cáscara de limón, naranja, la canela y el azúcar, llevándola a ebullición y dejando que temple antes de verterla sobre el pan
- Empapa muy bien las rodajas con la leche tibia y dejarlas reposar al menos una hora para que absorban suficiente líquido sin desmoronarse
- Luego debes pasarlas por huevo batido y freírlas en una sartén con aceite caliente, hasta que estén doradas por ambos lados
- Después hay que escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar y canela, o acompañarlas con miel, almíbar o incluso vino dulce
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Estas “tostadas francesas” para la Semana Santa 2025, son una buena forma de acompañar la temporada; pues el pan, leche, huevo y azúcar, son elementos básicos durante la Cuaresma.
¿Prefieres una versión más ligera?
Usar leche desnatada y reducir la cantidad de azúcar es una opción, aunque el mayor cambio se consigue en el proceso de cocción, ya que, en lugar de freírlas, se pueden hornear o hacer a la plancha.
Para la versión a la plancha, basta con calentar una sartén con un poco de mantequilla y azúcar, y dorar las tostadas previamente empapadas en leche y huevo batido, consiguiendo una capa caramelizada con menos grasa.
