En Unotv.com te contaremos sobre los siete restaurantes mexicanos están en el ranking de los más legendarios, conoce cuáles son.
México es reconocido por su gastronomía a nivel mundial, por lo que sus restaurantes no pueden quedarse atrás, estos son algunos de los que son considerados “legendarios” según Taste Atlas.
La guía gastronómica Taste Atlas ha situado a la cocina mexicana en el séptimo lugar entre las mejores del mundo, algo merecido por la riqueza y diversidad de sabores que caracterizan la tradición culinaria.
En la guía se exponen los 150 restaurantes más legendarios del planeta en su lista, destacando platillos icónicos que los han llevado a la excelencia.
En este listado se han posicionado algunos restaurantes mexicanos que son íconos culinarios; estos establecimientos fueron seleccionados por un consejo editorial conformado por expertos en gastronomía y turismo, conoce los siete legendarios.
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Siete restaurantes mexicanos en el ranking de los más legendarios de Taste Atlas
Caesar’s, Tijuana
Este es uno de los lugares más representativos y en el ranking tiene el puesto 91 de los más legendarios, esto por la creación de la ensalada césar, la cual se sigue haciendo de manera tradicional hasta ser reconocido a nivel mundial.
El restaurante se convierte en un destino imperdible donde las personas pueden disfrutar de una experiencia culinaria única al probar la ensalada que ya ha trascendido fronteras. El restaurante está en Av. Revolución 8190, Zona Centro, 22000 Tijuana, B.C
El Cardenal, Ciudad de México
El Cardenal en la Ciudad de México se inauguró en 1968 y está en el lugar 88 de la lista de restaurantes legendarios de Taste Atlas; este establecimiento se ha integrado como parte del Centro Histórico, ofreciendo comida mexicana cuidada hasta el más mínimo detalle.
Su reconocimiento se da por los escamoles, un manjar que deleita a los comensales con larvas de hormiga cocinadas con epazote acompañadas con tortillas hechas al momento. Se encuentra en Palma 23. Centro Histórico, CDMX.
El Rey del Cabrito, Monterrey
En lugar 81 está este restaurante icónico de Nuevo León, conocido por sus asados regios, es elegido por celebridades y personalidades de la política, esto a pesar de sus controversias al tener dos sucursales clausuradas, pero sin duda es una gran experiencia gastronómica. Está en Constitución 817-Oriente, Centro, Monterrey, N.L.
Birriería ‘Las 9 Esquinas’, Guadalajara
En el lugar 74 está esta birriería que se ha convertido en una gran opción reconocida, su especialidad es la birria a base de chivo en caldo, atrayendo locales y extranjeros, por lo mismo se destaca que es una auténtica birriería que es obligatoria al llegar a Guadalajara. Se encuentra en Plaza de las 9 Esquinas, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jalisco.
Los Panchos, Ciudad de México
Los Panchos están en el lugar 70 y se trata de un lugar para los amantes de las carnitas, que además tiene platillos tradicionales mexicanos; pero por lo que más destaca es por los tacos, consolidándose como un referente gastronómico.
Está en Tolstoi 9, Anzures, Miguel Hidalgo, 11590 Ciudad de México.
Karne Garibaldi, Guadalajara
Muchos puestos más arriba está Karne Garibaldi, específicamente en el 12 que destaca por la carne en su jugo, una preparación con res cocinada en su propio jugo acompañada de frijoles, tocino, cebolla y cilantro, siendo una buena representación de la comida de Jalisco.
Además el restaurante tiene el Récord Mundial Guinness por el servicio más rápido, demostrando que pueden entregar pedidos en solo 13 segundos.
Está en Calle Garibaldi 1306, Santa Teresita, Guadalajara, Jalisco.
Café de Tacuba, Ciudad de México
El Café de Tacuba es uno de los más legendarios y así lo demuestra la lista al estar en el puesto 7, siendo un ícono del Centro Histórico de la Ciudad de México. El restaurante es reconocido por sus tradicionales enchiladas y cuenta con más de 100 años de historia, además de tener decoración antigua se ha convertido en un lugar visitado por turistas y un orgullo para los locales.
Se encuentra en C. de Tacuba 28, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
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¿Cómo eligen a los ganadores del ranking Taste Atlas?
Taste Atlas basa sus rankings en las preferencias y experiencias de los comensales, se les dan puntos por vivencias personales de los que han disfrutado de las joyas.
Cada restaurante que hay en la lista ha sido elogiado por su capacidad para cautivar paladares y crear experiencias gastronómicas inolvidables. Con este reconocimiento se reafirma la posición de la gastronomía en México y que sigue marcando la historia de la cocina.
Con este listado se pretende preservar la herencia gastronómica que hay en México, además de su capacidad de adaptarse e innovar, manteniendo su lugar dentro de las mejores del mundo.
