Recetas fáciles y baratas para afrontar la cuesta de enero
La cuesta de enero 2025 es un término que se utiliza para describir el periodo de dificultades económicas que muchas personas experimentan al inicio de cada año debido a los gastos excesivos de diciembre, pues las fiestas navideñas, los regalos y las reuniones familiares suelen implicar un gasto mayor al habitual.
El primer mes de cada año, muchas personas se quedan con un presupuesto ajustado, a lo que se le suma el aumento de precios en diversos productos y servicios como:
- Gasolina
- Alimentos básicos
- Servicios públicos
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Para que este tipo de situaciones no te rebasen, en Unotv.com tenemos para ti una serie de ideas de preparaciones que puedes hacer de comer y, así, tener la pancita llena, aunque el bolsillo, no tanto.
Ideas de recetas para librar la cuesta de enero 2025
Uno de los principales consejos financieros que te pueden dar es evitar comer en la calle y llevar lonch al trabajo o escuela para no tener la necesidad de gastar en restaurantes, fonditas y puestos donde estás expuesto a enfermedades, precios elevados, recetas que no te gustan, porciones pequeñas y alimentos poco nutritivos.
Por esta razón puedes preparar:
1. Recetas con frijoles y maíz
- Sopes de frijol, acompañados salsa y, si se puede, alguna proteína como pollo o queso
- Enfrijoladas rellenas de queso, pollo o huevo y bañadas con crema
- Frijoles de la olla
2. Recetas con huevo
- Huevos rancheros: consisten en huevos fritos sobre tortillas, bañados en salsa de jitomate
- Chilaquiles: con queso y/o huevo
- Omelette: se trata de un platillo versátil que se puede rellenar con diversos ingredientes como jamón, queso, espinacas o champiñones
3. Recetas con pollo
- Pollo al chipotle: una receta fácil y rápida que combina pollo con chipotle adobado y crema
- Flautas de pollo crocantes para sentirte satisfecho más rápido
- Tinga con cebolla, jitomate y chile; se verá una receta muy abundante en el plato y va perfecta con tostadas
4. Recetas con vegetales
- Las ensaladas son una opción económica, saludable y refrescante; puedes experimentar con diferentes ingredientes como lechuga, jitomate, cebolla, pepino, aguacate, queso y frijoles
- Sopas de verduras: son reconfortantes, nutritivas y fáciles de preparar. Puedes hacer una de fideo con verduras mixtas
- Esquites: los elotes hervidos o asados, desgranados y mezclados con mayonesa, queso, chile y limón son una gran opción
5. Recetas con pescado
- Pescado a la veracruzana: un platillo clásico que combina pescado blanco con una salsa de jitomate, aceitunas, alcaparras y pimientos
- Ceviche: un plato fresco y ligero que se prepara con pescado crudo marinado en limón, cebolla, cilantro y chile
- Filete de pescado asado y acompañado con verduras frescas o al vapor
¿Cómo librar la cuesta de enero 2025?
- Crea un presupuesto realista y apégate a él
- Identifica gastos innecesarios y buscar alternativas más económicas
- Intenta ahorrar una pequeña cantidad cada mes para crear un fondo de emergencia para imprevistos
- Si es posible, busca trabajos temporales o vende productos como postres o artículos de catálogo
- Si tienes deudas, intenta negociar con los acreedores para encontrar formas de pago más flexibles
¿Se te ocurren más recetas o ideas para librar la cuesta de enero 2025?
