Hace unos días te dimos a conocer que Celaya hizo historia con el gigantesco dulce de leche más grande del mundo; por ello, hoy en tu sección de Estilo de vida te daremos una receta de dulce de leche fácil y sencilla para que la hagas en la comodidad de tu hogar y así sorprendas a tus invitados, o simplemente para darte el gusto.
Receta de dulce de leche
A continuación, te daremos la receta de dulce de leche, así que apunta las cosas que necesitas y lo que debes hacer:
- Ingredientes: un litro de leche, 350 gramos de azúcar, media cucharada de bicarbonato de sodio y esencia de vainilla
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- Preparación: en un recipiente, u olla, calienta todos los ingredientes en fuego medio de tu estufa y revuelve repetidamente con una cuchara de madera; cuando el azúcar se disuelva baja la flama y ahora revuelve cada cierto tiempo (durante un par de horas); si tu preparación llega a hervir, entonces quita tu recipiente del fuego y continúa revolviendo y hasta que baje la temperatura y se pueda volver a poner con la flama de la estufa; cuando la preparación se haga espesa se debe tener mayor cuidado y revolver constantemente para que no se pegue ni se formen grumos; cuando se obtenga una consistencia similar a la de una natilla, pues retirar del fuego; ahora durante 10 minutos sigue revolviendo hasta que se enfríe; cuando todo estén frío entonces puedes almacenar tu preparación en frascos y ponerlos en el refrigerador
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¿Cómo comer dulce de leche?
Una vez que sabes cómo hacer una receta de dulce de leche, la siguiente pregunta obvia es, ¿con qué comerlo? Bueno, aquí te damos unas opciones para aplacar a tu gordo interior:
- A plena cucharada
- Con el dedo
- Con galletas
- Con pan tostado
- Merengues
- Flan
- Helado
- Yogurt
- Waffles
- Panqueques
- Empanadas
Beneficios de comer dulce de leche
- Puede brindar una fuente rápida de energía
- Es una fuente de calcio, fósforo, potasio y minerales
- Sirve para aquellos que tienen poco apetito o que necesitan subir su ingesta calórica
- Brinda un efecto positivo para tu estado de ánimo
