Según Taste Atlas, uno de los mejores platillos con queso del mundo es mexicano; aquí te decimos de cuál hablamos
El queso fundido es uno de los aperitivos favoritos de los mexicanos, por lo que es muy común encontrarlo en el menú de muchos restaurantes y taquerías, donde muchos turistas han tenido la oportunidad de probarlo y deleitarse con los talentos culinarios de nuestros paisanos.
Es por esa razón que Taste Atlas, sitio web especializado en gastronomía internacional, lo colocó como una de las mejores recetas de todo el planeta en uno de sus rankings.
- En Unotv.com te vamos a contar todo sobre esta joya de la cocina nacional.
¿Con qué se hace el queso fundido?
En su sencillez está la clave del éxito, pues solo consiste en queso derretido y servido caliente, generalmente en una cazuelita de barro o en un plato metálico; es una delicia muy popular por su sabor cremoso y su versatilidad. Se puede preparar con:
- Asadero
- Oaxaca o quesillo
- Chihuahua
- Menonita
- Adobera
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Suele complementarse con chorizo, champiñones, chile poblano, cebolla, o cualquier otro ingrediente que te guste, aunque también es un deleite cuando lo pruebas solito; además se puede servir con tortillas de maíz o harina para que cada comensal se haga tacos.
¿Qué lugar ocupa en el ranking de Taste Atlas?
En el recuento de 127 escaños de los mejores platillos con queso de Taste Atlas figuran tres recetas mexicanas:
- Quesadillas, en el puesto 10, con 4.4 estrellas de 5
- Queso fundido, en el sitio 24, con 4.3 de calificación
- Chile pasilla con queso, en el 104
Este recuento fue armado por los editores del sitio web de gastronomía internacional, y se basaron en las votaciones de sus suscriptores.
Los mejores quesos fundidos del mundo
Además de colocar el queso fundido mexicano como uno de los mejores platillos con queso del mundo, Taste Atlas hizo un top 10 de los mejores quesos fundidos del planeta, entre los que se encuentran:
- Hacienda Cocina y Cantina, en Cabo San Lucas, Baja California
- La Chata, en Guadalajara, Jalisco
- La Esquina Soho, en Nueva York, Estados Unidos
- Rosie’s, en Nueva York, Estados Unidos
- Los Tres Gallos, en Cabo San Lucas, Baja California
- Restaurante María Corina, en en Cabo San Lucas, Baja California
- Kondesa, en Cozumel, Quintana Roo
- Antojitos Authentic Mexican Food, en Orlando, Florida, Estados Unidos
- Gran Estrella, en Chicago, Estados Unidos
- Toloache, en Nueva York, Estados unidos
