¿Sabes dónde comer las mejores enchiladas del mundo? Taste Atlas, sitio web especializado en gastronomía internacional, dio a conocer los restaurantes en los que, según sus votantes, se encuentra la receta más rica de todo el planeta.
- ¿Quieres saber cuál es? En Unotv.com te hablaremos del top.
¿Cuáles son las mejores enchiladas del mundo, según Taste Atlas?
Taste Atlas hizo un recuento de 66 lugares donde puedes comer las mejores enchiladas del mundo, y en el top figuran:
- Café de Tacuba, de la CDMX
- Casa Valadéz, en Guanajuato
- Dulce Patria, en CDMX
- Casa Enrique, en Nueva York, Estados Unidos
- El Cardenal, en CDMX
- Tacos Don Félix, en San Miguel de Allende, Guanajuato
- El Serranillo, en Mineral del Monte, Hidalgo
- El Regreso, en CDMX
- La Posadita, en San Miguel de Allende
- Café Pasqual’s, en Santa Fe, Estados Unidos
- Cocina Tradicional Mexicana de María, en Sayulita, Nayarit
- Javier’s, en Las Vegas, Estados Unidos
- El Bajío, CDMX
- Atla, en Nueva York, Estados Unidos
- La Posada del Virrey, en San Luis Potosí
- El Rincón Huasteco, en San Luis Potosí
- L & J, en El Paso, Texas, Estados Unidos
- La Choza, en Santa Fe, Estados Unidos
- Hacienda Sisal, en Cancún, Quintana Roo
- Mariscos Cisneros, en Puerto Vallarta, Jalisco
- Casa Chimayo, en Sanata Fe, Estados Unidos
- Red Iguana, en Salt Lake City, Estados Unidos
- Sylvia’s Enchilada Kitchen, en Houston, Texas, Estados Unidos
- The Shed, en Santa Fe, Estados Unidos
- La Lomita, en Isla Mujeres, Quintana Roo
- Café El Popular, en CDMX
- Orlando’s New Mexican Café, en Taos, Estados Unidos
- La Morada, en Nueva York, Estados Unidos
- Truco 7, en Guanajuato
- Antojitos El Pozole, en San Luis Potosí
- Santo Remedio, en Londres
- Los Tres Gallos, en Cabo San Lucas, Baja California
- Rosario’s, en San Antonio, Texas, Estados Unidos
- Elote Café, en Sedona, Estados Unidos
- Taquería del Sol, en Atlanta, Estados Unidos
- Javelina, en Nueva York, Estados Unidos
- Rancho de Chimayo, en Nuevo México, Estados Unidos
- Loca Restaurante & Bar Dubai, en Emiratos Árabes Unidos
- El México de Frida, en San Luis Potosí
- Sadie’s of New Mexico, en Los Ranchos De Albuquerque, Estados Unidos
- Mi Loreto, en Baja California
- La Contenta, en Nueva York, Estados Unidos
- Café Gratitude, en Los Angeles, California, Estados Unidos
- Barrio Café, en Phoenix, Arizona, Estados Unidos
- Mary & Tito’s Café, en Albuquerque, Estados Unidos
- Adele Restaurant, en Mesilla, Estados Unidos
- Café Pacífico, en Londres
- La Cabañita, en Glendale, California, Estados Unidos
- Gracias Madre, en Hollywood, Estados Unidos
- Licha’s Cantina, en Austin, Texas, Estados Unidos
- Gabbi’s Mexican Kitchen, en Orange, Estados Unidos
- El Marinero Borracho, en San José del Cabo, Baja California
- Restaurante Bar Gaby, en Puerto Vallarta, Jalisco
- Hacienda Cocina y Cantina, en Cabo San Lucas, Baja California
- Yeikame, en Sayulita, Nayarit
- Mi Tierra Café y Panadería, en San Antonio, Texas, Estados Unidos
- Broadway Oyster Bar, en Misuri, Estados Unidos
- La Cueva Café, en Taos, Estados Unidos
- La Casa de Toño, en CDMX
- El Peregrino, en Cabo San Lucas, Estados Unidos
- World Famous Kentucky Bar & Grill, en Ciudad Juárez, Chihuahua
- Pesca’O, en Acapulco, Guerrero
- Kiki’s Restaurant & Bar, en El Paso, Texas, Estados Unidos
- Mucho Gusto, en Santa Fe, Estados Unidos
- The Original Blue Adobe Grille, en Mesa, Arizona, Estados Unidos
- La Playita, en Hermosa Beach California, Estados Unidos
Para sorpresa de muchos, más de la mitad de los lugares donde puedes comer las mejores enchiladas del mundo, según Taste Atlas, se encuentran en Estados Unidos; en segundo lugar quedó México; en tercero, Londres y Emiratos Árabes Unidos, en cuarto lugar.
¿Qué tienen las enchiladas?
Las enchiladas se preparan a base de tortillas fritas que, generalmente, se bañan en una salsa a base de chile y luego se rellena; puede ser con:
- Pollo
- Queso
- Carne de res
- Pescados o mariscos
- Verduras
Después se enrolla, se cubre con más salsa y se corona con crema, queso y/o cebolla.
