¡Hoy es Día de la Cerveza 2024! Una de las bebidas más antiguas de la historia, por lo que este viernes 2 de agosto es una gran oportunidad para festejar chocando nuestros tarros con los amigos o la familia.
¿Quieres conocer algunos cocteles hechos con este rubio y espumoso líquido? Hoy, en “El trago de la semana” te vamos a compartir tres recetas que puedes preparar en tu casa para pasar un fin de semana “relax”.
5 cocteles con cerveza que debes probar este verano
No, no solo existen las micheladas con sus mil variantes, en el mundo de la mixología hay un sinnúmero de recetas de cocteles con cervezas para todos los gustos; desde tragos dulces hasta amargos o herbales, y para muestra, las tres preparaciones que te presentamos a continuación:
1. Black Velvet
El Black Velvet es un cóctel que mezcla sabores dulces y cremosos con lo burbujeante del vino; en esta receta encontrarás notas de chocolate y café que se conjugan con el toque frutal del champagne.
Ingredientes:
- 200 mililitros de cerveza negra, como Guinness
- 100 mililitros de champagne o vino espumoso
Preparación:
En un vaso alto sirve la cerveza negra; después vierte lentamente el champagne, permitiendo que se mezclen suavemente.
Para un aspecto más elegante, puedes inclinar el vaso y dejar que el champagne “escurra” por la pared interior del cristal para crear capas distintivas.
2. Shandy
Entre los cocteles con cerveza está el Shandy, que es una bebida refrescante y ligera con sabor amargo que combina perfecto con el ácido y dulce de la limonada.
Ingredientes:
- 200 mililitros de cerveza clara
- 100 mililitros de limonada
Preparación:
En un vaso alto con hielo, vierte la cerveza, y completa el vaso con limonada; revuelve suavemente para combinar.
Puedes utilizar diferentes tipos de cerveza y ajustar la proporción, según tu gusto. También puedes agregar rodajas de limón o naranja para decorar.
3. Bohemian coctel
El sabor del Bohemian coctel es una combinación de notas suaves y ligeramente dulces, perfecto para disfrutar en una tarde o noche de verano.
Ingredientes:
- 150 mililitros de cerveza oscura, como Porter o Stout
- 30 mililitros de licor de hierbas, como Becherovka
- 15 mililitros de jugo de limón fresco
- Azúcar al gusto (opcional)
Preparación:
En un vaso old fashioned con hielo, vierte el licor de hierbas; agrega el jugo de limón y el azúcar al gusto. Revuelve bien para combinar. Completa el vaso con cerveza oscura y decora con una rodaja de limón o una cereza.
4. Michelada de tamarindo
Si eres amante de los sabores dulces y ácido, esta puede ser una gran opción para ti; además, combina perfecto con chilito en polvo, para los más “intensos”.
Ingredientes:
- Una cerveza clara
- Concentrado de tamarindo
- Jugo de limón
- Salsa inglesa
- Salsa Maggi
- Sal
- Chile en polvo
- Hielo
Preparación:
Escarcha el vaso con jarabe de tamarindo y chile en polvo; luego prepara un concentrado con tamarindo sin semillas, agua caliente y azúcar al gusto. Calienta a fuego lento hasta crear una mezcla ligeramente espesa.
- Deja enfriar y licúa. Si prefieres, puedes comprarlo ya hecho.
Ahora vierte el concentrado de tamarindo, el jugo de limón, la salsa inglesa y la salsa Maggi en el vaso; agrega hielo y completa con la cerveza. Revuelve y decora con una rodaja de limón o una gomita.
5. Margachela
Ingredientes:
- Dos onzas de tequila
- Una onza de jugo de limón
- Media onza de jarabe simple
- Una botella de cerveza clara chica
- Sal, al gusto
- Rodaja de limón o naranja para decorar
Preparación:
Mezcla el tequila, el jugo de limón, el jarabe simple y el hielo en una licuadora y mezcla hasta que se haga un frappé para después servir en una copa de bola escarchada en los bordes con sal.
Destapa tu “ampolleta” de chela clara y viértela en la preparación. Conforme le vayas tomando con un popote al frappé, se irá liberando el sabor de la cerveza.
- ¿Qué otros cocteles con cerveza agregarías a la lista?
¿Por qué se celebra el Día de la Cerveza 2024?
El Día Internacional de la Cerveza se celebra cada año el primer viernes de agosto con el objetivo principal es reunir a amigos, familiares y conocidos para disfrutar de una buena chela y celebrar la amistad.
Además, se suele agradecer a todos aquellos que trabajan en la producción de esta bebida, desde los agricultores hasta los maestros cerveceros.
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El mundo en torno a las birras es muy amplio y variado, con miles de estilos diferentes, por lo que el Día de la Cerveza 2024 es una oportunidad para explorar nuevas variantes y descubrir sabores únicos.
- Por su larga historia y cultura, esta fecha ayuda a difundir los conocimientos sobre la elaboración de “El trago de la semana”.
Origen e historia de la cerveza
Las primeras evidencias de su producción datan de hace más de 7 mil años, en la antigua Mesopotamia. Los sumerios, una civilización ubicada en la actual Irak, ya elaboraban una bebida fermentada a base de cereales que se considera la precursora.
Por su parte, los egipcios elevaron la producción de cerveza a un verdadero arte, pues existían cervecerías estatales que producían grandes cantidades de esta bebida, la cual era considerada un alimento básico y una ofrenda a los dioses.
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- Los jeroglíficos egipcios muestran a trabajadores elaborándola y escenas de banquetes donde se consume esta bebida.
Durante la Edad Media, “El trago de la semana” era una bebida muy popular en Europa. Los monjes benedictinos jugaron un papel importante en la elaboración de cerveza, ya que utilizaban los excedentes de grano para producir esta bebida.
Fue en esta época cuando se comenzó a utilizar el lúpulo en la elaboración de la cerveza, lo que le dio un sabor amargo característico y ayudó a conservarla por más tiempo.
- A partir del siglo XIX, la producción se industrializó y se comenzaron a desarrollar nuevos estilos y variedades. La invención de la pasteurización permitió conservarla por más tiempo y facilitar su distribución.
- En el siglo XX, se convirtió en una bebida global, con una gran variedad de estilos y marcas disponibles en todo el mundo.
Sobre “El trago de la semana”
Recuerda que cada viernes, en la sección de “Estilo de vida” de Unotv.com tenemos para ti la historia, el origen y las recetas de tus cocteles favoritos; desde los más clásicos hasta los más vanguardistas.
- ¿Cómo vas a festejar el Día de la Cerveza 2024?
