El limón posee propiedades y beneficios, como la vitamina C; sin embargo, como suele suceder, en ocasiones hay productos que por diversas causas se vuelven un tanto inalcanzables, por lo que hoy te contaremos de algunos ingredientes para sustituir el limón, lo cual también puede sacarte de algún apuro cuando tengas una reunión en casa con tu pareja, familia o amigos.
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¿Con qué sustituir el limón?
La mayoría de los ingredientes para sustituir el limón ya los tienes en casa, así que pon mucha atención a la siguiente lista:
- Vinagre de manzana o vinagre de caña (usa la misma cantidad que usaría con un limón normal)
- La naranja agria quedará bien con ceviche o pescados, incluso ayuda a marinar carnes
- La lima también es de los ingredientes para sustituir el limón, ya que tiene un nivel de acidez similar al cítrico
- La toronja es otro sustituto ideal, ya que emplearías la misma cantidad con que un limón y su sabor te servirá de mucho en ensaladas o agua
- El vinagre es otro sustituto, ya que una cucharada de jugo de limón puede ser sustituida por media de vinagre. Esto es ideal para pescados también
- La salsa de tomate verde y tantito vinagre puede hacerte olvidar de ponerle limón a unos tacos, pues se saborea lo acidito que también hubiera sido con el cítrico
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¿Qué es el limón y a qué temperatura es ideal tenerlos?
El limón es una fruta rica en vitamina C y contiene ácido cítrico, el cual reacciona con el óxido formando un oxácido, ocasionando que el óxido del hierro desaparezca casi por completo. Para que estén más frescos y jugosos, se considerada que deben estar en condiciones húmedas o a temperaturas aproximadas de 10 y 13 grados centígrados. Además, debido a sus propiedades es consumido para reforzar parte del sistema inmune.
