Cómo hacer arroz estilo yakimeshi en casa con las verduras que te sobraron
Semanas atrás te contamos que México está en la lista de los 10 destinos gastronómicos más importantes del mundo, según National Geographic, pero también hay otras opciones, como la oferta culinaria asiática. Hoy te diremos cómo hacer arroz estilo yakimeshi para hacer en casa, pues es uno de los platos más conocidos de aquel país y que gustan a varias personas en el planeta.
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¿Qué es el yakimeshi y qué ingredientes lleva?
Chahan, también conocido como Yakimeshi, es un plato japonés con arroz frito, preparado en un wok y con algunos de los siguientes ingredientes:
- Huevo
- Verduras (cebolla, ajo, setas comestibles)
- Tofu
- Cerdo
- Mariscos (cangrejo, huso y camarones)
- Aceites (de canola, de sesgo, de sésamo y de girasol)
- Se puede sazonar con salsa de soya, salsa de ostra
- Lleva sal y pimienta
- También se considera el katsuobushi, un producto de atún seco y en escamas
¿Cómo hacer arroz estilo yakimeshi en casa?
El youtuber, Yuta, es un joven originario de Japón, que vive en México y le comparte a sus seguidores el significado de la palabra Yakimeshi (son dos palabras combinadas, Yaki es salteado, Meshi es arroz, Yakimeshi=Arroz Salteado). Además de esta explicación, Yuta también muestra una forma sencilla para preparar arroz estilo yakimeshi para hacer en casa:
Ingredientes para el yakimeshi casero
- Pollo o jamón
- 200 gramos de arroz blanco
- 2 huevos
- 30 mililitros de aceite vegetal
- 30 gramos de cebolla cambray
- 30 gramos de tocino de cerdo
- 10 mililitros de soya
- Un poco de sal
- Pimienta al gusto
Elaboración
- Primero vas a cortar trozos pequeños de la cebolla y la carne
- En un recipiente vas a mezclar arroz y un huevo; al final le pones sal
- Luego hay que saltear; pon aceite en tu sartén, cuando esté caliente añade un huevo (rque harás revuelto)
- En otro recipiente pondrás aceite, el arroz, la carne, la cebolla y el huevo revuelto. A la orilla del sartén pon un poco de soya y revuelve tu preparación
De esta manera, el arroz estilo yakimeshi para hacer en casa se coloca en un plato hondo y bien copeteado (o al gusto), listo para servir y que tú y tus invitados puedan disfrutar sin la necesidad de salir a gastar grandes sumas de dinero en algún restaurante.
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Otra receta sencilla de yakimeshi
Tomando en cuenta el arroz frito y que por lo general en nuestro refrigerador suelen quedarse algunas verduras, en vez de tirarlas, hay que darles un buen uso. Aquí te explicamos otra receta para hacer tu versión de “yakimeshi”:
Ingredientes
- Arroz blanco
- Zanahoria
- Cebolla
- Puerro
- Aceite de oliva
- Salsa de soya
Preparación
- Corta la zanahoria, cebolla y puerro
- Luego añade un poco de aceite en un sartén y calienta a fuego alto
- Luego sofríe tus verduras hasta que estén doraditas
- Ahora pon tu salsa de soya y saltea todo (pero ten cuidado de no tirar nada al piso)
- Enseguida agrega arroz cocido y fríe por un par de minutos, ¡y listo, a servir!
¿Qué bebida se toma con un yakimeshi?
Antes que nada, en gustos se rompen géneros; dicho esto, las opciones suelen ser diferentes según cada persona, pero aquí te mostramos algunas opciones que se toman para acompañar un yakimeshi:
- Cerveza Lager fría
- Vino tinto
- Clericot
- O sake
¿Cuándo es el Día Nacional del arroz frito?
Cada 20 de septiembre se celebra el Día Nacional del Arroz Frito, y este viernes social puede ser un buen momento para deleitarte con un poco de esta gastronomía asiática.
