Cómo elegir una granada dulce y madura
La granada es uno de los ingredientes base de un licuado detox casero, el cual ayuda a liberar a tu organismo de impurezas; por ello, hoy te contaremos sobre cómo elegir una granda dulce y madura, ya sea que la ocupes para la anterior bebida, o simplemente para disfrutarla como un rico postre en el hogar.
También te podría interesar: [Frutas de temporada para aumentar tus defensas contra el frío]
¿Cómo elegir una granada?
Cuando vayas al super, al mercado o tianguis de tu casa, toma en cuenta los siguientes aspectos para garantizar que tu elección es una deliciosa granda dulce y madura:
- Fíjate en el tono de la fruta: si bien el color puede varias un poco, no va más allá de un rojo brillante o un rojo más oscuro. Aquí lo importante es no elegir alguna granada que tenga tintes verdes, ya que eso te dirá que aún no está perfecta
- Pon atención a su fragancia: la granada ideal va a oler dulce y fresco. Si su aroma es algo fermentado, mejor ni pierdas el tiempo
- Checa el contorno: cuando una granada está en su punto, su silueta es redonda y un tanto hexagonal
- Contempla la cáscara: dureza y firmeza, son los puntos a tomar en cuenta aquí, pues a la inversa (que esté blanda o sueva) indicaría que esa fruta no está madura. También asegúrate que la cáscara tenga en lindo brillo, con ello comprobarás su maduración
- Es importante comprobar su peso: al tomar con tus manos una granada dulce y madura, sentirás que pesa un poco más a lo que podrías imaginar a simple vista. Si pesa poco, mejor déjala
Te podría interesar: [¿Debo lavar y desinfectar frutas y verduras si las voy a pelar?]
¿Qué es la granada y cuáles son sus propiedades y beneficios?
La granada es una fruta rica en nutrientes, como vitaminas A, C, E, K y folato; minerales como potasio, fósforo, magnesio, calcio y zinc; antioxidantes como polifenoles, antocianinas y ácido elágico. Entre sus propiedades y beneficios están:
- Es rica en fibra soluble e insoluble
- Ayuda a combatir el daño celular causado por los radicales libres
- Puede reducir el colesterol LDL (“malo”) y la presión arterial
- Mejora la memoria y el flujo sanguíneo al cerebro
- Previene el estreñimiento
- Fortalece el sistema inmunológico
- Reduce la inflamación en el cuerpo
- Ayuda a mejorar la salud ósea
- Previene el envejecimiento prematuro de la piel
Mitos de la granada
Ya de entrada, la granda dulce y madura se caracteriza por el color rojo, que es bien conocido como el símbolo del amor; sin embargo, no es todo, ya que se le vincula en civilizaciones antiguas, según la creencia popular:
Grecia
- En la mitología griega, se cree que Afrodita (la diosa del amor y la belleza) plantó el primero de estos frutos; además, dicha fruta habría sido usada por el mismísimo Hades (Dios del Inframundo) para seducir a la bella Perséfone
Roma
- En esta región de Italia era habitual que las novias llevasen un tocado de ramas de granado
Egipto
- En la antigüedad, los egipcios eran enterrados con varios elementos para acompañar su viaje después de la vida, y entre esas cosas había granadas
Babilonia
- Antes las personas tenían la creencia que masticar sus granos antes de las batallas, los hacía invencibles
China
- Se inició la costumbre de darle una granada a una pareja recién casada, para desearles una descendencia numerosa
