En la Huasteca Potosina destaca Xilitla, un Pueblo Mágico que sorprende por su vasta riqueza natural, pero, también, por su esencia surrealista, la cual queda de manifiesto con el impresionante jardín construido por Edward James.
Este año Xilitla cumple 12 años de ser declarado como Pueblo Mágico, por lo que resulta un lugar lleno de magia, arte, surrealismo y exuberancia, además de visita obligada para los turistas no sólo en vacaciones sino en cualquier momento.
¿Cuáles son los principales atractivos de Xilitla?
El principal atractivo de Xilitla es, sin lugar a dudas, el Jardín Surrealista creado por el inglés Edward James, sin embargo, no es el único y en esta zona de la Huasteca destaca el paisaje, encumbrado por sus cielos azules, aroma de café y susurros de cascadas y ríos que caen en sus pozas.
La plaza principal de ese pueblo está regida por el exconvento Agustino, construido en 1557 por misioneros de la orden que le dieron su nombre. En el lugar, es común que grupos interpreten los tradicionales huapangos huastecos.
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- El dato: El Exconvento Agustino es considerado el edificio más antiguo de San Luis Potosí.
La Secretaría de Turismo (Sectur) recomienda visitar el Sótano de las Golondrinas, en donde se puede apreciar uno de los espectáculos más impresionantes de la naturaleza al ver a estas aves en todo su esplendor.
Otro atractivo, imperdible, son las Grutas de Xilitla, que resguardan importantes pinturas rupestres.
Además, puedes visitar los siguientes atractivos:
- Huacatlán
- Cueva del Salitre
- Huapangueada
- La Silleta
- Las Pozas
- Museo de Edward James
- Museo de Leonora Carrington
- Parador el Paraíso
- San Pedro Huitzilico
- Sótano de Tlamaya
- Temazcales Los Comales
- Zacahuil
¿Qué comer en Xilitla?
En Xilitla, cuyo nombre de origen náhuatl significa “entre los caracolillos” o “lugar de chile”, se degusta uno de los mejores cafés de México.
El café, el cual se cultiva de manera sustentable, es el producto más importante en la región, por lo que se vuelve obligado para el paladar de los visitantes.
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En lo que se refiere a la comida, en este pueblo mágico se pueden degustar unas enchiladas huastecas con cecina, barbacoa de res o bien chicharrones o carnitas.
Además del café, se pueden degustar bebidas como el aguardiante, vino de jobo, de capulín y naranja y atole de piña y elote. Para el postre, se recomienda un buen dulce de chayote.
Festividades importantes
Este pueblo mágico de San Luis Potosí tiene dos festividades populares, una de las cuales se desarrolla del 1 al 5 de mayo y en donde hay feria, música y pelea de gallos.
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Del 27 de agosto al 2 de septiembre se realiza la Fiesta de San Agustín, cuyo punto cumbre es el 28 de agosto con las danzas de Soledad, Varitas y Rebozo.
¿Dónde se encuentra ubicado este pueblo mágico?
Xilitla se localiza al sureste de San Luis Potosí, en la Huasteca. Limita al sur con Hidalgo y al oeste con Querétaro.
Para llegar al pueblo, el cual tiene un clima semicálido húmedo y se ubica a 600 metros sobre el nivel del mar, puedes hacerlo vía terrestre desde Tampico o San Luis Potosí por la carretera 70 rumbos a Ciudad Valles, y de ahí por la 105 hacia Huichapan.
