El estado de Querétaro, en México, fue reconocido como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro 2024.
- ¿Quieres saber más sobre este nombramiento y cuáles son sus implicaciones? En Unotv.com te lo vamos a decir.
¿Quién nombró a Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro 2024?
El nombramiento de Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro 2024 fue otorgado por la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía; se trata de un reconocimiento al legado cultural e histórico de la comida en la entidad.
¿Por qué se le dio?
Querétaro cuenta con una amplia oferta gastronómica, que combina la cocina mexicana tradicional con influencias españolas y de otras culturas migrantes, lo que ha dado lugar a una cocina única y representativa de la región.
¿Qué se puede comer en la Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro 2024?
- Zacahuil
- Mole de olla
- Enchiladas
- Gorditas de nata
- Dulces de leche
¿Qué implicaciones tiene el reconocimiento?
Se trata de una oportunidad para promover la comida de la entidad y atraer a más turistas. El estado tiene previsto realizar una serie de eventos y actividades durante todo el año para celebrar este nombramiento.
¿Qué es la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía?
La Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía (RAIAG) es una organización que tiene como objetivo de promover, proteger y difundir la cultura gastronómica iberoamericana.
La RAIAG está compuesta por más de 500 miembros, entre los que se encuentran chefs, restauradores, académicos, periodistas gastronómicos y otras personalidades relacionadas con la comida y la cultura.
- Tiene su sede en Madrid, España, y cuenta con oficinas en otros países.
Año con año organiza actividades de investigación y divulgación; también para otorgar premios y reconocimientos en diversas categorías.
Su principal función es la divulgación de la cultura gastronómica iberoamericana en todo el mundo.
