Si los hongos son de tus platillos favoritos, prepárate para visitar el Festival del Hongo 2023, que promete ser un festín de sabores y una inmersión en la cultura de Hidalgo.
Los hongos son un ingrediente esencial en la cocina hidalguense, debido a que, por las condiciones climatológicas de este estado, crecen abundantemente.
Es por ello que, desde hace cinco años, se lleva a cabo el Festival del Hongo, donde cientos de asistentes pueden disfrutar de este ingrediente.
Festival del Hongo: festín gastronómico y experiencia cultural
La edición de este año promete innovar en dos aspectos para ser una experiencia inigualable, mejor que la anterior feria.
El primero es contar con exquisitos platillos que incluyan diversos hongos, que vayan más allá de los conocidos champiñones y las famosas setas.
Cabe destacar que estas delicias culinarias que se presenten en la feria son cultivadas por los pobladores de la zona, por lo que no hay riesgo de intoxicación.
El segundo aspecto que busca destacar el Festival de Hongos es la riqueza cultural del estado, sobre todo de Epazoyucan, sede de la feria.
[NO TE VAYAS SIN LEER: ¡Prepara el hígado! Ya viene la Expo Mezcal 2023 en Puebla: sede y fechas]
En conferencia de prensa, el Gobierno de este municipio declaró para medios locales que se buscará proyectar a la localidad como productora de hongos, a la vez que se promueven las artesanías locales elaboradas de popotillo.
Para ayudar en este aspecto, también se realizarán diversos concursos afines a la cultura del estado. Éstos van desde el de rayuela hasta el gastronómico.
A continuación, te dejamos la lista de los concursos que habrá:
- Concurso de resortera
- Concurso de rayuela
- Concurso gastronómico de hongos
- Concurso de pulque
- Concurso de xoma
A la vez que se llevan a cabo estas actividades, el público podrá disfrutar de una banda de jazz y blues.
O bien, aprender más sobre los hongos en las diversas conferencias que se ofrecerán sobre este gran y rico ingrediente.
¿Cuándo y dónde será el Festival de Hongos 2023?
La cita es en el “Guajolote”, Epanzoyucan, Hidalgo, ubicado a 30 minutos de Pachuca.
Desde las 14:00 horas de hoy, 18 de agosto, y hasta el domingo 20 del mismo mes, podrás disfrutar de este delicioso festival; la entrada es gratis.
