En Estados Unidos existe un día para a los tacos, un estandarte de la gastronomía de México; no hay que olvidar que en territorio estadounidense viven casi 39 millones de personas de origen mexicano, de ahí que existan varios lugares para comer buenos tacos.
A propósito del Día Nacional del Taco en territorio estadounidense, en Unotv.com te diremos dónde comer buenos tacos y festejar esta fecha en Estados Unidos, donde, por cierto, los habitantes buscan las mejores ofertas en este 4 de octubre.
Si bien aún no queda clara la razón de por qué se estableció el 4 de octubre como la ocasión para celebrarla, de acuerdo con el portal La Nación, si se tiene clara la fecha en que el taco, como platillo, apareció en un libro de cocina estadounidense, con una receta, y se remonta al año 1929.
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Taquerías donde comer buenos tacos en Estados Unidos
Esta elección de los lugares donde comer buenos tacos en Estados Unidos proviene de dos sitios, el de Tacos USA, organización que promueve la gastronomía mexicana en EU, y The Infatuation, sitio web de reseñas gastronómicas. Entre los factores que se incluyen en este listado se encuentran la calidad de los productos, el servicio al cliente y la forma de preparar los tacos.
A continuación, se presentan algunos de los lugares que aparecen en estos estudios:
- LA Taquería. Famosa por sus tacos de lengua, cabeza y barbacoa. Se Localiza en Los Ángeles, California.
- Tacos El Gordo. Sobresale por sus famosos tacos de asada. Se ubica en San Diego, California
- Taquería La esquina. Destaca por los tacos de pastor, carnitas, chorizo además de otras variedades. Se localiza en Austin, Texas.
- Tacos 1986. Sobresale por sus tacos al pastor. Se halla en Chicago, Illinois.
- Tacos Don Chente. Acá dominan los tacos de cochinita pibil, barbacoa y cecina. Se encuentra en Nueva York.
Otros sitios donde comer buenos tacos en Estados Unidos que también se mencionan:
- Taquería Los Anaya en Houston, Texas
- Taquería Cancún en Washington, D.C.
- Taquería El Pariente en Miami, Florida
- Taquería El Jaliciense en Phoenix, Arizona
Apenas una pequeña muestra de los múltiples lugares donde se pueden comer buenos tacos en Estados Unidos.
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Los números y por qué hay un National Taco Day
Si bien las teorías de por qué se celebra el Día Nacional de Taco un 4 de octubre apuntan a que se necesitaba dar un impulso a estos negocios en Estados Unidos, lo cierto es que no hay todavía no una explicación convincente, lo que sí hay son estadísticas. Éstas son algunas de ellas.
De acuerdo con la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA), en 2022 los estadounidenses consumieron más de 4.5 mil millones de tacos, más o menos 12.3 millones por día, o medio millón de tacos por hora.
En cuanto al número de taquerías en Estados Unidos, según el Censo de EU, en 2022, había más de 57 mil restaurantes mexicanos, 14 de ellos eran cadenas. Además destacaban a Taco Bell la con sus más de 7 mil sucursales.
Otro dato interesante para las estadísticas, que comprueban que el consumo de tacos en Estados Unidos, ha crecido en los últimos años, los estados donde se consumen más tacos son California, Texas, Florida y Nueva York.
