Si ya salivaste, pese a que ya comiste, aquí en Unotv.com te damos los detalles más importantes sobre la Feria de la Barbacoa Parres 2022, de la alcaldía Tlalpan, la cual promete satisfacer las exigencias de todo estómago que quiere alimentarse como se debe; además, será un evento totalmente familiar, por lo que mamás, papás, niñas, niños, tíos, sobrinos, y anexados, pueden asistir con toda la libertad del mundo.
Lo más importante, ¿cuándo y dónde será la Feria de la Barbacoa Parres 2022, en Tlalpan?
“Tambores sonando” A través de sus redes sociales, la propia alcaldía de Tlalpan anunció que la Feria de la Barbacoa Parres 2022 se llevará a cabo este 1, 2 y 3 de julio en el Kiosco del Pueblo, que se ubica en la calle Hidalgo S/N, Parres el Guarda.
Este manjar de gastronomía, que varios acompañan con un rico consomé (para que amarre), estará al alcance de todos, por lo que esta demarcación de la Ciudad de México (CDMX) invita a que vaya toda la familia. El evento los espera en un horario de 09:00 a 19:00 horas, así que para el desayunito, “la cruda”, la comida o hasta la cena, será una gran opción.
¿Qué es la barbacoa?
Ahora que ya conoces los detalles de la Feria de la Barbacoa Parres 2022, en Tlalpan, te explicamos un poco más que este sagrado alimento, el cual solemos pedir (por costumbre o sólo por darle gusto a nuestra pancita), pero que en realidad no sabemos muy bien qué lleva.
Para empezar, la palabra barbacoa tendría una etimología maya, Baalbak´kaab, que significa “carne tapada con tierra”. La preparación de este manjar culinario trata de:
- Una preparación de carne de borrego, o chivo
- Se envuelve en pencas de maguey
- Es cocida en un horno de tierra
Por cierto, también hay quien dice que existe una segunda etimología de la palabra, que se viene del taíno caribeño Barabicu (carne cocinada sobre andamios de madera). Sea cual sea su origen, esta comida es casi casi una obligación comerla cada que se pueda.
¿Cuál es la barbacoa más famosa en México?
Aquí varios estados del país, sin duda, alzarán la mano, pero en esta ocasión te damos un ejemplo: Y es que la barbacoa, que dicen por ahí, es la más rica de comer, está en Hidalgo. Restaurantes, locales o hasta carpas en la carretera así lo atestiguan, pues es raro encontrar alguno que no tenga a su clientela (principalmente los fines de semana).
¿Se acerca algún otro evento que incluya barbacoa?
Por cierto, si no te basta el evento en Tlalpan, y te quedaste con ganas de más (o ir con alguien más), te contamos que se vienen 7 ferias de julio en México, que incluyen barbacoa, carnaval, pan y música.
De estos eventos, te resaltamos que está la Feria de la Barbacoa y el Ximbó, en Actopan, Hidalgo, ¿cuándo? Del 1 al 10 de julio. Así que, si te gusta esta deliciosa comida, se vuelve imperdonable que te perdieras este evento, por lo que darse una escapadita para deleitarse con dicho platillo hidalguense se vuelve atractivo.
