¿Vas a cocinar este diciembre?

No cometas estos 6 errores, pueden poner en peligro tu salud

Fuente: Universidad de Utah

NO GUARDES LA CARNE CRUDA DE MANERA INCORRECTA

Guarda la carne cruda en el estante más bajo del refrigerador. Siempre colócala en un recipiente cerrado o cúbrela bien

Fuente: Universidad de Utah

1

NO DESCONGELES LA CARNE FUERA DEL REFRIGERADOR

Nunca descongeles el pavo u otras carnes a temperatura ambiente. Las bacterias crecen rápidamente cuando los alimentos están en el exterior

Fuente: Universidad de Utah

2

NO REUTILICES LOS ADOBOS

Si adobas o marinas el pavo o la carne, desecha todo el adobo que haya entrado en contacto con la carne cruda

Fuente: Universidad de Utah

3

NO USES LAS MISMOS UTENSILIOS PARA ALIMENTOS CRUDOS Y COCIDOS

La contaminación puede producirse fácilmente si se utiliza la misma tabla de cortar, platos o utensilios para alimentos crudos y cocinados

Fuente: Universidad de Utah

4

NO DEJES LAS SOBRAS FUERA DEMASIADO TIEMPO

Las sobras deben refrigerarse en menos de dos horas para evitar la proliferación de bacterias

Fuente: Universidad de Utah

5

NO RECALIENTES LAS SOBRAS A UNA TEMPERATURA INSEGURA

Cuando recalientes las sobras, asegúrate de que alcanzan una temperatura interna de 73 °C

Fuente: Universidad de Utah

6

73ºC