Las frutas son la forma más saludable de obtener azúcar, además de que están repletas de vitaminas, nutrientes y tienen un alto contenido de fibra que ayuda al sistema digestivo. Éstas son las frutas que contienen más azúcar.
Frutas con más azúcar
De acuerdo con la dietista Beth Czerwony de la Clínica Cleveland, destaca que el azúcar de las frutas se llama fructuosa y dado que ésta se encuentra de forma natural , no hace que los niveles de azúcar en la sangre o de insulina aumenten tanto como otros azúcares, como la glucosa o la sacarosa. De ahí que la fruta sea la forma más saludable de obtener azúcar.
Algunas de las frutas que más azúcar tienen son:
Manzanas
La mayor parte del azúcar en las manzanas es fructosa, que a menudo se denomina “azúcar de la fruta” dado el lugar donde se encuentra de forma natural. Sin embargo, también tienen un alto contenido de fibra que ayuda al metabolismo de la glucosa, lo que también puede ayudar a evitar que los niveles de insulina y azúcar en la sangre aumenten demasiado.
Si se desea limitar el consumo de azúcar al comer manzanas se recomienda elegir las de color verde en lugar de las rojas, pues investigaciones muestran que las manzanas verdes suelen tener menos azúcar que las variedades de color rojo
- Cantidad de azúcar: 25.1 gramos por pieza grande
- Equivalente de azúcar: una barra de chocolate con leche
Plátanos
Puede que los plátanos no parezcan la golosina más dulce, pero hay una cantidad decente de azúcar escondida debajo de esa cáscara, asegura Czerwony, quien sostiene que el contenido de azúcar aumenta a medida que los plátanos maduran y también pasan de verde a amarillo.
Por ello sugiere, elegir plátanos pequeños y no grandes bananas, pues las porciones de azúcar aumentan conforme el tamaño del fruto.
- Cantidad de azúcar: 15.4 gramos
- Equivalente de azúcar: una dona glaseada.
Cerezas
Debido a que tienen un tamaño pequeño, es posible que se crea que el contenido de azúcar es menor, sin embargo, no es así, por ello se debe tener cuidado con la cantidad de cerezas que se consumen.
- Cantidad de azúcar: 19.7 por taza de cerezas
- Equivalente de azúcar: una barra de chocolate con cacahuate y caramelo
Uvas
Con las uvas ocurre algo similar que con las cerezas, pues su pequeño tamaño hace propicio que no se considere cuánta azúcar se consume.
- Cantidad de azúcar: 14.9 por taza de uvas
- Equivalente de azúcar: una rebanada de pastel
Mangos
Las frutas tropicales suelen tener niveles más altos de azúcar, tal es el caso de los mangos. Aunque una forma de ayudar a retardar la liberación de azúcar en la sangre, es mezclando la fruta con yogurt griego bajo en grasa.
- Cantidad de azúcar: 46 grs
- Equivalente de azúcar: 50 piezas de maíz dulce
Naranjas
La fibra de las naranjas puede ayudar a facilitar la liberación de azúcar en la sangre, no obstante, esto sólo ocurre si se come la fruta en lugar de beber un vaso de jugo de naranja, pues el azúcar está mucho más concentrado en el jugo
- Cantidad de azúcar: 17.2 gramos
- Equivalente: cuatro piezas de caramelo
Peras
Con las peras ocurre algo similar a las manzanas con respecto a la fructosa y la fibra. Por lo que lo mejor es comer la fruta al natural y sin añadir más azúcar como cuando se consumen en almíbar.
- Cantidad de azúcar: 17.4 gramos
- Equivalente: un rollo de canela grande
Piña
La dulzura pegajosa de la piña se debe a los altos niveles de azúcar, y esos niveles sólo aumentan si la fruta se hace jugo, se seca o se sirve en un jarabe azucarado.
Lo mejor es tener un consumo moderado de azúcar.
- Cantidad de azúcar: 16.3 gramos por taza
- Equivalente: una rebanada de pastel de cereza
Sandía
La sandía puede tener un alto contenido de azúcar, pero es baja en carbohidratos, lo que hace que los niveles de azúcar en la sangre no se disparen.
- Cantidad de azúcar: 9.42 gramos por taza
- Equivalente: una galleta mediana de chispas de chocolate
