La actual Miss Universo, la modelo Harnaaz Kaur Sandhu ha sido señalada en medios y redes sociales por aumentar de peso. Sin embargo, la reina de belleza ha salido a aclarar que padece de una enfermedad celíaca.
“Alrededor del 10-30 por ciento de la población mundial sufre de alergias alimentarias. Tengo una alergia al gluten que es común y se puede relacionar con una gran proporción de personas en todo el mundo, lo que se puede controlar simplemente eliminando algunos grupos de alimentos de la dieta. Gracias por entender”, dijo Harnaaz en Twitter.
Te explicamos qué es una enfermedad celíaca y cuál es la relación que guarda con el gluten.
Enfermedad celíaca: la intolerancia al gluten
En los últimos años se ha escuchado hablar con mayor frecuencia de la intolerancia al gluten, pero muy poco de la afección causada por este rechazo del organismo: la enfermedad celíaca.
Este padecimiento se expresa mediante una reacción inmunitaria al consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, dice la Clínica Mayo de Estados Unidos.
“Si tiene enfermedad celíaca, comer gluten desencadena una respuesta inmune en su intestino delgado. Con el tiempo, esta reacción daña el revestimiento del intestino delgado y evita que absorba algunos nutrientes. El daño intestinal a menudo causa diarrea, fatiga, pérdida de peso, hinchazón y anemia, y puede provocar complicaciones graves”.
Clínica Mayo
Síntomas de este padecimiento
Sus síntomas pueden confundirse con los del síndrome de intestino irritable, explicó Antonia Isabel Castillo Rodal, investigadora de la Facultad de Medicina de la UNAM.
- Distensión y dolor abdominal
- Diarrea
- Pérdida de peso
- Malestar general
- Estreñimiento
Además, es posible que quien la padezca tenga manifestaciones extraintestinales como alguna afección de la piel. Hay pacientes prácticamente asintomáticos y otros que llegan a presentar un síndrome de malabsorción intestinal.
“Lo grave de la enfermedad celíaca es que, si no es diagnosticada de manera temprana y tratada a tiempo, se puede sufrir desnutrición grave (ocasiona mala absorción intestinal de los nutrientes) o fallecer, aunque la muerte por este padecimiento es cada vez más rara”, alertó Isabel Castillo Rodal.
La enfermedad celíaca en niños
Los niños con enfermedad celíaca son más propensos que los adultos a tener problemas digestivos, entre ellos:
- Náuseas y vómitos
- Diarrea crónica
- Vientre hinchado
- Estreñimiento
- Gas
- Heces pálidas y malolientes
La incapacidad para absorber nutrientes puede resultar en:
- Retraso en el crecimiento de los bebés
- Daño al esmalte dental
- Pérdida de peso
- Anemia
- Irritabilidad
- Baja estatura
- pubertad retrasada
- Síntomas neurológicos, incluido el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), problemas de aprendizaje, dolores de cabeza, falta de coordinación muscular y convulsiones