Desde hace 14 años, la señora Isabel de la Rosa padece diabetes tipo 2; para controlar la enfermedad, modificó su alimentación, principalmente bajó su consumo de azúcar
“Le bajé obviamente y ya no tomo azúcar adicional, pero todo tiene y todo se convierte en azúcar”. Isabel de la Rosa
A diferencia de la señora Isabel, Claudia Huerta sí presentó síntomas previos al diagnóstico; aún recuerda cuánta azúcar consumía.
“… Fui muy irresponsable de mi parte: seguía comiendo pastel, seguía comiendo gelatina, esa es una cuestión en verdad el azúcar es una adicción”. Claudia Huerta
El consumo excesivo no solo puede conducir a un diagnóstico de diabetes, también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta, inflamación crónica y enfermedad hepática no alcohólica.
“… También en cualquier tipo de cáncer, el tratamiento es dejar el azúcar también”. Zaira Guevara | Manejo integral de diabetes, ISSSTE
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Agrega que el exceso en su consumo también agudiza algunas enfermedades mentales.
“… Padecen problemas de concentración, ansiedad, bueno son más susceptibles a que el consumo de azúcar les dispare un episodio de ansiedad o de concentración de falta de concentración”. Zaira Guevara | Manejo integral de diabetes, ISSSTE
Y es que genera adicción.
“… en realidad sí nos causa cierta euforia a nivel cerebral”. Zaira Guevara | Manejo integral de diabetes, ISSSTE
Llaman a evitar o regular el consumo de alimentos ultraprocesados, calóricos y azucarados.
El consumo de azúcar se debe regular desde la infancia.
“… No nos va a causar ninguna deficiencia si estos niños no consumen los azúcares añadidos, no les va a faltar nada”. Zaira Guevara | Manejo integral de diabetes, ISSSTE
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud desde el punto de vista nutricional el consumo de azúcar no es necesario.
