¿Quieres bajar de peso este 2025? Experto da consejos para cumplir tu propósito de Año Nuevo
Uno de los 10 deseos más comunes de los mexicanos en Año Nuevo es perder peso, según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de México. Por esta razón, un especialista en nutrición clínica habló con Unotv.com sobre las claves para cumplir este propósito en 2025.
1. Ver a la obesidad como una enfermedad crónica
Luis Jesús Dorado, especialista en nutrición clínica, reconoció que el 70% de la población mexicana vive con sobrepeso y obesidad. Para poder cumplir el propósito de bajar de peso, el experto aseguró que el primer paso es ver a la obesidad como una enfermedad y no como una condición.
“Es como decir: ‘Me propongo para este Año Nuevo a no ser hipertenso, no ser diabético o no tener enfermedades del hígado’. La obesidad es una enfermedad, no es una condición que nada más depende de la alimentación y la actividad física que el paciente tenga ahora”.
Dr. Luis Jesús Dorado
Además, se debería reconocer a la obesidad como un problema de salud pública en el que se deben integrar políticas sociales y educativas para prevenir esta enfermedad.
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2. Reflexionar sobre qué estás haciendo para bajar de peso
El Dr. Dorado aceptó que la cultura laboral dificulta cumplir el propósito de Año Nuevo de bajar de peso, por lo que el enfoque de la obesidad como un problema de salud pública es solo un primer paso para reaccionar.
“Digamos que soy una persona que trabaja ocho o nueve horas y la distancia que tengo de mi casa a mi trabajo es de dos horas. ¿A qué hora voy a ir al gimnasio o a qué hora voy a preparar mis alimentos saludables para ir al trabajo? Es complejo“, señaló el especialista en entrevista.
Ante dichos factores que están fuera del control de las personas, recomienda a cada individuo reflexionar qué está haciendo para prevenir la obesidad, incluyendo factores como el consumo diario de agua o cuántas bebidas azucaradas se consumen, siendo éstas un importante generador de la enfermedad.
Este “examen de conciencia” individual también debe incluir los siguientes factores:
- ¿Cuántas horas duermes al día?
- ¿Cómo es tu calidad del sueño?
- ¿Cuántas veces comes diariamente?
- ¿Consumes alimentos ultraprocesados?
- ¿Qué tanto me muevo al día?
El Dr. Luis Jesús Dorado reconoce que cada factor debe ser considerado desde un punto de vista holístico, es decir, en conjunto. “A lo mejor mi actividad física no está complementada con una alimentación adecuada“, señaló.
El análisis holístico también conlleva analizar cómo se encuentra la salud mental del paciente, contemplando cómo se encuentran sus relaciones personales, pues es importante entender qué le genera dopamina, el neurotransmisor que interviene en la felicidad, según la cadena BBC.
“Hay que pensar: ¿Qué me genera dopamina?, ¿qué me genera felicidad? A veces, tristemente, la dopamina la generamos solo con los alimentos“, reconoció el experto en nutrición clínica.
3. El paso más importante: buscar atención médica especializada
Bajar de peso no sólo requiere comer bien y cambiar de hábitos, de acuerdo con el médico mexicano, quien también aseguró que la obesidad se debe tratar con un tratamiento individualizado a cada persona.
- La obesidad tiene distintos fenotipos, es decir características físicas y fisiológicos que provocan efectos diversos en cada individuo, repercutiendo de maneras distintas en su alimentación, comportamiento y en el tejido adiposo, es decir, la grasa corporal, según el Dr. Luis Dorado.
Buscar atención médica personalizada es fundamental debido a que, gracias a las investigaciones científicas, se sabe que existen genes que predisponen a afecciones del colesterol, los triglicéridos o enfermedades cardiovasculares.
Por otro lado, se han reconocido enfermedades que van a favorecer hormonalmente el aumento del peso, tales como el hipotiroidismo o la resistencia a la insulina, de acuerdo con el doctor.
“En esta manera de individualizar al paciente, se trata de hacer una medicina de precisión (…) y con base en eso generar un tratamiento que al paciente también le pueda ayudar a mantener un peso saludable”.
Dr. Luis Jesús Dorado
De la misma forma, las dietas de moda para bajar de peso “no son para todos”, sino que los especialistas buscaran forjar “un traje a la medida“, con base a las condiciones de cada paciente, armando un tratamiento que no se limita únicamente a la dieta.
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4. No esperes que el nutriólogo te dé una dieta
El Dr. Luis Dorado reconoció que las personas con el propósito de bajar de peso acuden con un nutriólogo para obtener una dieta; sin embargo, recalcó que dichos especialistas no dan dietas, sino que instruyen a la alimentación del paciente.
“Los nutriólogos no estudiaron nutrición para hacer una dieta, más bien nos van a enseñar a comer, nos van a enseña a tomar decisiones más saludables con base en tu peso, estilo de vida y actividad física. Va a saber cómo ayudarte con los alimentos, pero no es a que te pongan una dieta”.
Dr. Luis Jesús Dorado
La labor del nutriólogo está más orientada hacia la parte educativa, según el doctor, quien agregó: “Es poder enseñarle al paciente a alimentarse adecuadamente y educar al paciente que vive con diabetes, obesidad o con problemas del riñón o temas neurobiológicos“.
Este tipo de especialistas son una guía para encontrar una alimentación sana con base en las necesidades particulares; sin embargo, el encargado de tratar la obesidad es un médico.
5. Hay que buscar a más de un especialista para bajar de peso
Las personas que deseen bajar de peso debido a la obesidad deben acercarse a un médico que complemente la labor del nutriólogo, de acuerdo con el Dr. Dorado.
Esta atención también debe ir de la mano con un psicólogo especialista en el área de la obesidad.
“Imagina un paciente que tiene 40 años, con una carga laboral brutal, acaba de fallecer su mamá y está deprimida. No le vamos a decir que se ponga a hacer ejercicio y que coma saludable. A lo mejor su conducta nutricional es un mecanismo de recompensa. ‘Por lo menos quiero comerme algo que me guste’. Entonces, también la conducta tiene que ver”.
Dr. Luis Jesús Dorado
Además, recomendó acercarse con un ortopedista, pues el sobrepeso puede provocar problemas de rodillas o columna.
Asimismo, las personas con el propósito de bajar de peso podrían requerir de atención con un cardiólogo, conformando un equipo de especialistas amplio, dependiendo de las necesidades del individuo.
“A veces el equipo se va haciendo más grande porque el paciente tiene demasiadas complicaciones o demasiadas situaciones (…) entonces no podemos dejarle el trabajo a uno solo, a veces tiene que ser un equipo multidisciplinario y depende de las características del paciente”.
Dr. Luis Jesús Dorado
La clave es encontrar un especialista que esté entrenado en el tratamiento de la obesidad para saber cómo dirigir al equipo multidisciplinario. “Y si es necesario, ya hablaríamos de la cirugía bariátrica o de un tratamiento puntual”, remató.
En este caso particular, el equipo se haría más grande, pues debería intervenir un cirujano; mas aún si el paciente tiene problemas respiratorios, va a requerir de un especialista en ventilación mecánica. “El tratamiento también debe ser holístico”.
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En conclusión: ¿qué debes hacer para bajar de peso en 2025?
El Dr. Luis Dorado remató diciendo que lo más importante para combatir la obesidad se resume en los siguientes puntos:
- Entender que la obesidad debe ser tratada por un especialista y que es una enfermedad con muchos orígenes
- Reconocer que el tratamiento depende de una perspectiva holística y multidisciplinaria
- Las dietas generales de moda no sirven para todas las personas
Además, para llegar a un peso saludable es importante empezar por encontrar el “porqué” del problema. “Es definir por qué estás teniendo cambios en tu peso, debes hacer este examen de reflexión, pensar qué estás haciendo mal”.
Si, después de este análisis introspectivo, la persona concluye que tiene una alimentación adecuada y no encuentra los resultados deseados, debe acercarse con un especialista, pues la obesidad tiene orígenes difíciles de determinar a simple vista.
