Maggie Hegyi, nuestra experta en estilo de vida, te explica qué es el colágeno, para qué sirve y qué alimentos puedes consumir como fuentes de esta proteína.
¿Qué es el colageno?
El colágeno es una proteína sumamente importante para cuerpo el humano. Se encuentra presente en la piel, los huesos y los músculos del cuerpo, indica una publicación Cliki Salud de la Fundación Carlos Slim.
De acuerdo con la nutrióloga Sigrid Pimentel Martín, el 30% de las proteínas que abundan en el cuerpo humano son colágenos. Desafortunadamente, los niveles de esta proteína comienzan a disminuir como parte del proceso de envejecimiento.
Esta reducción del colágeno es la causa principal de envejecimiento prematuro, dolores en articulaciones y músculos, pérdida de elasticidad, incluso, pérdida de la tersura en la piel, cabello y uñas, asegura Pimentel, quien también sostiene que al perder colágeno aumentan las probabilidades de problemas oculares, deficiencias en el sistema cardiovascular y daños en la salud bucal
Fuentes ricas en colágeno
Algunos alimentos ricos en colágeno que pueden ser consumidos, según una publicación de Cliki Salud, son:
- Espinacas
- Col rizada
- Melón
- Plátano
- Ciruelas
- Naranja
- Carnes
- Huevos
- Pescado azul (sardina o salmón)
- Aceite de oliva
Sin embargo, no es la única forma de obtener colágeno, ya que, según la experta, esto también es posible si se consume colágeno hidrolizado, el cual garantiza un porcentaje muy alto de absorción vía oral, de hasta 98%, sin el riesgo de enfrentar efectos adversos secundarios. Este producto, dice, puede ayudar a prevenir osteoartritis reumatoide, lesiones deportivas o accidentes.
No obstante, es importante considerar que éste o cualquier otro producto tiene resultados distintos en cada persona, por lo que antes de tomarlo, es necesario consultar a un especialista.
¿Para qué sirve esta proteína?
- Fortalece y promueve el desarrollo del cartílago
- Ayuda en la reparación y regeneración de ligamentos, tendones, articulaciones y huesos
- Fortalece e hidrata la piel
- Reduce la pérdida del cabello y le brinda un aspecto saludable
- Endurece y fortalece uñas, provocando un crecimiento armónico y sin alteraciones
