En la aldea de Baiqiao, en la provincia de Guangdong, la fruta del lichi está impulsando una industria en expansión. Las industrias en desarrollo han sido un impulso fundamental en la lucha de China contra la pobreza. Hoy en día, continúan potenciando su revitalización rural.
LinChangzhen, directora del parque de innovación agrícola en la aldea de Baiqiao comenta que “nuestros lichis deshidratados están elaborados con fruta fresca cosechada en Gaozhou (en Maoming). Vean la carne de lichi dentro de la cáscara. Es suave y tierna. Cuando se pela la fruta se puede oler el delicioso aroma del lichi“.
¿Cuándo es la temporada del lichi?
El lichi, una fruta tropical originaria de China, ya no está en temporada. Pero LinChangzhen en la aldea Baiqiao de Maoming todavía está ocupada transmitiendo en vivo para venderlos como fruta deshidratada.
“La temporada de cosecha del lichi sólo dura dos meses. Por eso queríamos ampliar la cadena industrial del lichi. Ahora tenemos productos como lichi deshidratado y bebidas enzimáticas de lichi. Los pobladores pueden ganarse la vida así durante todo el año”, añade Lin.
¿Qué es el lichi?
Maoming es la base de producción de lichi más grande de China, y Baiqiao es una de las aldeas especializadas en el cultivo de lichi en Maoming. Baiqiao cuenta con una de las plantaciones de lichi más antiguas de China, y algunos de sus árboles tienen más de mil años.
Los lichis frescos tienen un tiempo de conservación muy limitado. Sólo pueden durar de dos a tres días a temperatura ambiente. Y la competencia intensificada entre agricultores sólo exacerbó las reducciones de precios.
Como resultado, aunque los niveles de producción aumentaron, sólo hubo un aumento muy limitado de los ingresos. A lo largo de los años, Baiqiao ha estado explorando soluciones para superar los obstáculos al desarrollo.
Y las cooperativas de agricultores han surgido como una medida eficaz, especialmente en medio de la campaña de revitalización rural del gobierno.
“Nuestra cooperativa se estableció en 2019. Solo en ese año, las ventas de lichis alcanzaron más de 9 millones de yuanes (alrededor de 1.3 millones de dólares estadounidenses). Los agricultores estaban muy contentos. Anteriormente, un ingreso anual de 10 mil yuanes por cada familia haría felices a los agricultores. Ahora el ingreso anual per cápita ha alcanzado los 50 mil yuanes (6 mil 860 dólares). Es un salto impresionante”, comenta Lin.
Llegó el comercio electrónico
A medida que surgieron nuevas tecnologías de conservación de productos frescos, los lichis ahora pueden venderse en ciudades lejanas y llegar a las mesas de los consumidores mucho más rápido que antes. Los canales de venta se han ampliado aún más gracias al floreciente sector del comercio electrónico.
Ahora, Baiqiao tiene una superficie de cultivo de lichi de 6 mil 800 mu (unas 450 hectáreas), con una producción anual de unas 4 mil 300 toneladas. En 2022, el valor de las ventas de lichis frescos en Baiqiao alcanzó los 140 millones de yuanes (alrededor de 19.5 millones de dólares).
El valor total de la cadena industrial relacionada con el lichi superó los 10 mil millones de yuanes (alrededor de 1.3 mil millones de dólares).
Te recomendamos:
