Alimentos caducos en la CDMX, así venden queso, jamón y leche en tianguis de la capital.
Solo hay que caminar entre los pasillos, para llegar a los puestos adecuados.
En ellos hay carnes frías, embutidos y quesos con la fecha de caducidad ya vencida.
Y están a la vista, sin refrigeración.
Sucede en el tianguis de las torres en Iztapalapa, al oriente de la capital mexicana.
“-¿En cuánto estaba la salchicha, ésta, amiga?
-¿Cuánto esta FUD?
-A diez…”
Hay jamón, salchicha, pepperoni y diversos quesos.
Incluso de la marca Nochebuena, cuya venta estuvo prohibida por la Procuraduría Federal del Consumidor, Profeco. De plano viene sin etiqueta de fabricación o caducidad.
La compra se realizó el 18 de octubre. Algunos quesos como el de esta otra marca, caducaron desde el día cuatro del mismo mes.
Algunos jamones vencieron desde el 10 de agosto. Aquí también la leche se vende en menos de la mitad de su precio.
“Se va toda la leche santa clara a 30 varos…
-¿Treinta uno o le doy los por cincuenta?
-No, una nada más…”
Al preguntar por qué viene sin fecha de caducidad, los vendedores minimizan los riesgos de consumo.
“No, es de en la mañana. De hecho, se siente todavía fresca”
En el acceso al tianguis, empleados de la alcaldía Iztapalapa, ofrecen gel antibacterial para frenar los contagios de COVID-19.
Ellos se deslindan de lo que se vende. Consideran que aquí las personas consumen bajo su propio riesgo.
-¿Si compran el jamón?
-Ajá. Es que hay productos como caducados.
-No pues ahí sí ya es cuestión de cada quién de ver, si son caducos o no”
Roberto Paz, empleado de Alcaldía Iztapalapa
Por lo pronto marchantas y marchantes que acuden, compran y solo les queda creer o no, en la palabra del vendedor.
“-¿No tiene mucho afuera del refri éste, jefa?
-No, es de ayer…
Diálogo con vendedora del tianguis.
Con imágenes de Manuel Velázquez, con Uno, Juan Rivas.
