McDonald's ensayará con una hamburguesa vegetariana; la cadena de restaurantes dijo que venderá, en una prueba muy limitada en Canadá, su hamburguesa elaborada con "PLT", que significa planta lechuga y tomate.
- Para fines de mes estará en venta durante 12 semanas en 28 restaurantes en el suroeste de la provincia de Ontario
La prueba comenzará seis meses después de que la rival Burger King puso a prueba su hamburguesa vegetariana Impossible para competir con la que vende la empresa Beyond Meat Inc. La Impossible ya se vende en todos sus locales en Estados Unidos.
Las nuevas tendencias
No había duda de que la cadena ingresaría a la arena de la carne alternativa, la única pregunta era cuándo. Las acciones de Beyond Meat Inc. subieron 11% el jueves, después de que McDonald's hizo su anuncio.
- Ha sido un año importante para las empresas que tratan de perfeccionar la hamburguesa sin carne
La vicepresidenta a cargo de estrategias globales de menú de McDonald's, Ann Wahlgren, dijo en su blog que la empresa sigue de cerca la demanda creciente de alternativas a la carne y aludió a la escasa magnitud de la prueba.
¿Por qué una prueba pequeña? Estamos aprendiendo, la prueba es una parte importante de cómo desarrollamos nuestro menú", escribió. "No nos precipitamos".