El grupo de trabajo Medioambiental es una organización sin fines de lucro que cada año clasifica la contaminación por pesticida en diversas frutas y verduras.
Este año las frutas que resultaron más contaminadas fueron:
- Fresas
- Espinacas
- Nectarinas
- Naranjas
- Uvas
- Cerezas
- Peras
- Tomates
- Apio
- Patatas
- Pimientos dulces
En este estudio más del 98% de las muestras dieron positivo al encontrar estos residuos y para que pudieran dar con los resultados obtenidos, la organización analizó seis medidas de contaminación, incluida la cantidad promedio de pesticidas encontrados en las muestras.
Los plaguicidas incluyen productos químicos que matan insectos, plantas, roedores y gérmenes.
¿Qué implicaciones tienen para la salud los pesticidas?
Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) alrededor de 10 personas mueren al año por el uso de estas sustancias tóxicas.
Entre los efectos secundarios que pueden provocar son:
- Daños al sistema reproductivo
- Daño a los pulmones
- Problemas al sistema nervioso
- Debilidad del sistema inmunológico
- Hepatitis tóxica
- Cáncer
Las personas que tienen más riesgo de contraer alguna de estas enfermedades son las que trabajan en el sector agricultor y ganadero.
De acuerdo con el grupo científico de la Estación Experimental Agrícola de Connecticut para eliminar los pesticidas de los alimentos hay que enjuagarlos con agua de grifo durante un mínimo de 30 segundos antes de utilizarlos.
Las frutas y verduras más limpias
La misma organización también se dio a la tarea de encontrar cuáles eran las frutas y verduras más limpias para la tranquilidad del consumidor. Los aguacates lideran la lista seguidos de:
- Maíz dulce
- Repollo
- Cebolla
- Papaya
- Mangos
- Berenjena
- Melón
- Kiwi
- Coliflor
- Brócoli
Las muestras analizadas mostraron residuos de pesticidas en menos del 1%.
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