En medio de la crisis sanitaria que se vive en Europa por el nuevo coronavirus, un restaurante está dando de qué hablar en Holanda por su atrevida forma de brindar servicio en tiempos de COVID-19.
Se trata del restaurante ETEN, que se encuentra ubicado en un espacio reconocido por fusionar elementos que contribuyen al cuidado del ambiente y el arte en Ámsterdam.
Restaurante brinda servicio en tiempos de COVID-19 en Holanda
A este restaurante se le ocurrió la idea de ofrecer comidas íntimas y elegantes al aire libre a través e pequeñas cabañas de vidrio para dos o tres personas.
Los meseros utilizan guantes y protectores faciales transparentes, mientras que para servir los platillos usan una tabla larga y así garantizar la sana distancia con los clientes.
El servicio es probado con amigos y familiares
Este concepto actualmente se está siendo probando con familiares y amigos del personal; sin embargo, ya está dando de qué hablar no solamente en Holanda sino en otras partes del mundo por lo íntimo y glamoroso, ya que los comensales disfrutan de comidas a la luz de las velas con una vista junto al lago.
Es súper acogedor, es realmente acogedor, es agradable y la comida es deliciosa", dijo Janita Vermeulen, quien fue invitada a una cena de prueba con su compañera de habitación.
Invernaderos separados
Los organizadores llaman al proyecto 'Serres Séparées' (Invernaderos separados) porque dicen que suena mejor en francés.
Ahora estamos aprendiendo cómo hacer la limpieza, cómo hacer el servicio, cómo volver a sacar los platos vacíos de una manera elegante, para que aún se sienta bien atendido", dijo Willem Velthoven de Mediamatic.
Restaurantes cerrados en Holanda hasta el 19 de mayo
Los restaurantes holandeses están cerrados al público hasta el próximo 19 de mayo, aunque pueden preparar comida para llevar.
La asociación de restaurantes de los Países Bajos, KNH, ha dicho que incluso si se permite la reapertura de restaurantes a una capacidad limitada y con medidas de seguridad establecidas, muchos enfrentan la ruina financiera si se mantienen las reglas de distanciamiento social.
Se esperaba que el gobierno de Holanda estableciera una hoja de ruta sobre cómo y cuándo puede comenzar a relajar las restricciones de distanciamiento social.