Ante la pandemia de COVID-19 y las medidas de distanciamiento social vigentes en el país para mitigar el coronavirus, celebrar este Día de las Madres 2020 puede representar para muchos un reto, pensando en ello, el equipo de Unotv.com preparó unas recetas fáciles y deliciosas para festejar en casa el 10 de mayo.
Lasagna de carne y verduras
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 300 gramos queso manchego rayado
- 1 paquete de pasta para lasagna
- 350 ml de salsa de tomate especiada
- ¼ de cebolla blanca
- 250 gramos de verduras congeladas
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
Proceso:
- Corta las verduras en trocitos pequeños para que se junten bien con la salsa y la carne.
- En una olla o sartén coloca un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados.
- Agrega primero las verduras, luego la carne y salpimienta al gusto.
- Montar la lasaña es muy sencillo. En un refractario coloca una capa de pasta, otra de carne, después salsa de tomate y queso. Hasta tener de tres a cuatro pisos.
- En la última cama de pasta, te recomendamos esparcir suficiente queso para gratinar
- Para finalizar, se tiene que precalentar el horno a 220º y la lasagna se debe hornear alrededor de 25 minutos.
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Galletas con chispas de chocolate
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de harina
- 90 gramos de mantequilla
- ¼ tazas de azúcar
- ¼ tazas de azúcar morena
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- ½ de chispas de chocolate
Proceso:
- Para comenzar se tienen que mezclar los dos tipos de azúcares con la mantequilla.
- Agrega harina, huevo, vainilla y polvo para hornear. También se tiene que agregar una pizca de sal y chispas de chocolate.
- Posteriormente se tienen que hacer las bolitas de las galletas y meterlas al congelador por 15 minutos, mientras se precalienta el horno a 180º.
- Para finalizar, se meten las galletas al horno de 15 a 18 minutos.
¡A disfrutar este Día de las Madres 2020!
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¿Por qué en el mundo se celebra el Día de las Madres?
Se cree que los primeros antecedentes de lo que actualmente conocemos como Día de las Madres tuvo lugar en la antigua Grecia donde se realizaba una serie de festividades en honor a la diosa Rhea, progenitora de Júpiter, Neptuno y Plutón, y considerada la madre de los dioses.
Esta tradición llegó a Inglaterra a finales del siglo XIX y posteriormente al continente americano, donde la activista, Anna Jarvis, en Estados Unidos inició un movimiento para honrar a las madres del mundo en memoria de su propia madre, que murió el 9 de mayo de 1905.
Además, el Día de las Madres tiene la intención de rendir un homenaje a la maternidad y a la noble labor que realizan las mujeres con sus hijos.