Precio del huevo llega a 35 pesos el kilo

Garantizado el abasto; regresará a sus niveles cuando pase la Cuaresma.

De acuerdo a la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) de la Sagarpa, el kilogramo de huevo blanco en la Central de Abasto de Iztapalapa pasó de los 26 pesos hasta los 35. Se vende en 33 pesos al mayoreo y en 34 pesos al menudeo, mientras que en su tipo el rojo está 33.50 pesos al por mayor y en 35.00 pesos al por menor.

De acuerdo a Aserca, esos precios comprenden el periodo del pasado lunes 9 al viernes 13, con base en datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.

Ante ello, el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Jorge García de la Cadena, aseguró que la depreciación del peso frente al dólar no justifica el alza en el precio del huevo por parte de los comerciantes.

Dijo que el país cuenta con suficientes “huevos y gallinas” para cubrir la demanda, por lo que es innecesario incrementar las importaciones en este momento.

“Tanto el mercado del huevo como de pollo están perfectamente garantizado en el mercado nacional y seguimos trabajando para garantizar al consumidor alimentos de alta calidad y sin ningún problema”, sostuvo.

Aclaró que es común que en temporada de Cuaresma el precio del blanquillo tenga un marginal aumento de precio debido a una mayor demanda, pero aseguró que una vez que concluida regresará a sus niveles anteriores.