Mexicanos comen 30% menos frutas y verduras. Aquí razones para SÍ comerlas
Foto: Cuartoscuro/Archivo
En el marco del “Día Latinoamericano de las frutas”, que se conmemora cada 4 de agosto, el presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Rural A.C. (AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez, señaló que en los últimos 20 años el consumo de verduras y frutas ha disminuido un 30% en nuestro país.
Aquí te presentamos algunos datos sobre la importancia de incorporar estos alimentos en tu dieta:
- Un consumo diario suficiente podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres.
- También ayudan a prevenir la diabetes o la obesidad.
- Representa para el organismo un alto valor nutricional por su elevado contenido de vitaminas tales como: la Vitamina C, la B1, B2 y B3, además de las vitaminas del complejo B, fósforo, calcio, magnesio, hierro, azufre, sodio y potasio.
- De acuerdo con la OMS, se calcula que cada año podrían salvarse 1.7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras.
- Además, la insuficiente ingesta de frutas y verduras se considera uno de los 10 factores de riesgo principales que contribuyen a la “mortalidad atribuible”.