Elaboran recetario con 100 menús para reducir obesidad en reos
Las autoridades iniciaron la distribución de folletos con ejemplos de menús sanos. Foto: Cuartoscuro/Archivo
La Subsecretaría de Sistema Penitenciario capitalino elaboró un recetario con 100 menús, con el fin de prevenir y reducir los índices de sobrepeso y obesidad en reos, adolescentes en conflicto con la ley e hijos de internas en el penal de Santa Martha.
Las recetas, que fueron diseñadas por nutriólogos de la Secretaría de Salud local, para brindar alimentación balanceada, se componen de frutas, verduras y agua natural, además de que evitan el uso de alimentos altos en grasas y azúcares.
Además, “estamos distribuyendo folletos informativos, con algunos ejemplos de menús sanos, a familiares de los internos, para que estos no les compartan alimentos con altos contenidos en grasas y azúcares", indicó en un comunicado el subsecretario de Sistema Penitenciario del Distrito Federal, Hazael Ruiz Ortega.
Los nuevos platillos incluyen cóctel de frutas con avena, ensalada rusa con surimi, calabazas a la mexicana, pescado a la veracruzana, caldo de res, alambre de gluten, fajitas de verdura con queso panela y crema, pollo a la jardinera, calabacitas a la poblana, té y agua de sabor.
