Venden atún por más de 31 mil euros en una subasta en Japón
El comprador es dueño de una cadena de restaurantes.
Un atún rojo fue vendido este lunes por 31 mil 334 euros en la tradicional primera subasta del año en la lonja de Tsukiji de Tokio.
Como viene siendo habitual en los últimos años, el ejemplar, un atún de 180 kilos procedente de la prefectura de Aomori, Japón, fue adquirido a unos 173 euros el kilo por Kiyoshi Kimura, dueño de una conocida cadena de restaurantes de sushi.
Sushi Zanmai, la cadena de restaurantes de Kimura, ofrecerá la carne de este atún en sus establecimientos a partir de este día.
La primera subasta anual de atún en Tsukiji se ha convertido en los últimos años en un espectáculo mediático gracias a la presencia de Kimura, puesto que el kilo de atún rojo rara vez es comprado por los minoristas por un precio que supere los 70 euros.
