Récord Guinness para la hallaca más grande del mundo
El platillo venezolano mide 120 metros de largo.
Desde este sábado Venezuela tiene un llamativo nuevo Récord Guinness: la hallaca más grande mundo, de unos 120 metros de largo.
En medio de unas 300 personas, entre cocineros y espectadores, la marca se registró en el sector caraqueño de Los Próceres por iniciativa del Ministerio para la Alimentación.
Para la preparación de la gigantesca hallaca "contamos con la participación de las madres del barrio", dijo Sandra Alvarenga, quien estudia para ser chef internacional. "En esta cocina de 120 metros preparamos la hallaca más grande del mundo y con todo el cariño".
El ministro para la Alimentación, Ybán Bello, dijo que se planea impulsar una jornada popular para ofrecer al pueblo "su plato navideño: su hallaca".
Bello indicó que la organización Guinness verificó que la hallaca preparada en la jornada fue la más grande del mundo "tanto así que en la medición inicial cuenta con 120 metros de largo". La anterior hallaca, según el ministro, tenía unos 108 metros de largo.
La hallaca es una especie de tamal que se prepara con un guiso previamente cocinado a base de cerdo, carne de res y gallina. El cocido se pone en una pequeña y delgada superficie de masa de harina de maíz y se adorna con ciruelas pasas, aceitunas verdes, alcaparras y una fina tira de pimentón, entre otros ingredientes que varían según la región del país.