Insectos comestibles
Un tercio de la población mundial come insectos.
Una cobertura de termitas secas, una pizca de grillos crujientes, no son los ingredientes comunes de sus recetas predilectas, pero los insectos podrían convertirse en la futura tendencia gastronómica en Europa.
Al menos mil 900 especies son consumidas en el mundo entero y su comercialización es creciente en ciudades como Bangkok y Kinshasa.
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