El tamal de una pieza más grande del mundo realizado fue validado por el Guinness World Records, al medir 30.97 metros de largo y 19 centímetros de ancho, tras un proceso de elaboración que duró más de siete horas.
La adjudicadora oficial de la organización internacional, Sarah Casson, entregó el certificado a la Canirac estatal y al campus Tabasco de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), cuyos estudiantes de gastronomía se encargaron de elaborar el platillo típico de tamal de chipilín.
La directora de Gastronomía de la UAG y encargada del platillo que tuvo un costo superior a 400 mil pesos y pesó más de 340 kilogramos, Adriana Orozco Gómez, expuso que desde el miércoles comenzó la preparación.
Indicó que la sanidad fue certificada por verificadores de la Secretaría de Salud estatal durante el proceso.