Crean en la UAQ bebida de plantas medicinales contra la obesidad
Por ahora, solo es de consumo dentro de la UAQ. Foto: Cuartoscuro/Archivo
“Aguaq” es el nombre de la bebida que investigadores de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) inventaron a partir del uso de plantas medicinales tradicionales, para ayudar a bajar de peso.
Dicho producto ha sido presentado con sabor jamaica; no obstante, se espera que en unos cuatro meses también estén disponibles como combinación de las hierbas cocolmeca y hierbabuena, otra mezcla de cocolmeca, hierba del sapo y hierbabuena, y una versión adaptada al tamaño de loncheras infantiles.
La coordinadora del doctorado en Ciencias de los Alimentos de la Facultad de Química de la UAQ, Rosalía Reynoso Camacho, detalló que la idea original era rescatar plantas de la medicina tradicional mexicana, que ofrecieran beneficios a la salud y pudieran ser utilizadas en la elaboración de bebidas estilo té, que además tuvieran un sabor agradable.
