Arranca operativo Cuaresma 2014 en Querétaro
Estará activo hasta el 20 de abril.
El gobierno de Querétaro puso en marcha el Operativo Cuaresma 2014, que estará activo hasta el 20 de abril, a fin de proteger a la población contra los riesgos sanitarios ocasionados por el consumo de alimentos y bebidas, así como por el uso de servicios propios de la temporada.
La directora de Servicios de Salud, Martina Pérez Rendón, informó que el operativo sanitario está activo a partir de este miércoles en los 18 municipios de la entidad, con énfasis en aquellos que tradicionalmente presentan mayores temperaturas.
"Dada las tradiciones y costumbres de esta época, el consumo de pescados y mariscos se incrementa y con ello aumentan también los riesgos a la salud si no están debidamente conservados y cocinados", expuso la funcionaria de la Secretaría de Salud del gobierno estatal.
En ese sentido, refirió que el Operativo Cuaresma 2014 incluye un plan de difusión de medidas preventivas de las enfermedades diarreicas y accidentes, con el fin de limitar los daños a la salud humana esta temporada.
Pérez Rendón dijo que además de la vigilancia a los establecimientos que venden pescados y mariscos, también se vigilarán los lugares que venden hielo, agua purificada, frutas, verduras y otros productos.
"El objetivo es que verifiquemos que los productos propios de la temporada estén debidamente preparados, a fin de evitar enfermedades diarreicas agudas", enfatizó.