Organizan primer festival del mole en pueblo mágico de Puebla
Realizarán el festival durante las celebraciones a la Virgen de los Remedios. Foto: Cuartoscuro/Archivo.
El pueblo mágico de San Andrés Cholula organiza el “Primer Festival del Mole Poblano”, durante las celebraciones a la Virgen de los Remedios, cuyo el templo es reconocido a nivel internacional por su ubicación.
Verónica Nava Saavedra, directora de Turismo de San Andrés Cholula, anunció la inauguración de dicho festival en el Barrio de San Juan Aquiahuac, que se extenderá hasta el 26 de julio.
Dijo que los visitantes, además de degustar el tradicional platillo, conocerán también la gastronomía sanandreseña, compuesta por diversos moles, caldos y hierbas como los quelites y quintoniles.
El festival también se compone de una conferencia titulada “Historia, mitos y leyendas del mole poblano”, una exposición fotográfica referente al mole, galería de arte, una sala de cine para 25 personas, así como la participación del jardín etnobotánico.
Nava Saavedra mencionó que en el jardín etnobotánico se detallará sobre los beneficios y propiedades del chile, chocolate, tortilla, plátano y muchos ingredientes más con los que se elabora este afamado platillo poblano.
