El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó un estudio de calidad a leches y productos lácteos saborizados para informar y orientar al público respecto de aquellos que contienen más grasas y exceso de calorías, así como los que no cumplen con lo declarado o presentan denominación incompleta.
En cada producto se corroboró, entre otras cosas, que la información fuera veraz y no confundiera al consumidor en cuanto a contenido, leyendas y sellos; así como ingredientes y contenidos de nutrimentos y tipo de grasa.
Los resultados del análisis incluyeron 28 leches saborizadas y cuatro productos lácteos combinados saborizados, ya sea mediante la adición de frutas, chocolate y/o saborizantes y azúcares.
La Profeco recomienda leer la etiqueta porque algunos productos, aunque presentan la imagen de una fresa, no significa que contengan esta fruta, sino que igualan su sabor a través de saborizantes. No es lo mismo “contiene chocolate” que “sabor a chocolate”.
Resultados de “lechitas” saborizadas
- Rancho Don Silvestre
Sabor a chocolate de 236 ml, se ostenta como leche, pero es una mezcla de leche con grasa vegetal. Este producto, al igual que el de sabor fresa de 236 ml, no demostraron contener 85% de leche.
- Hershey’s
Sabor a chocolate de 200 ml, con 12.65 g/100 ml, es la que más azúcares totales contiene en 100 ml. Si se toma el contenido de este envase, se estará consumiendo 16.7 g de azúcares libres (añadidos); es decir, el 66.8% de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de 25 g al día.
- Kellog´s All-Bran deslactosada
Sabor chocolate de 236 ml, con 2.71 g/100 ml, es la que más grasa presenta en 100 ml.
- Kellog´s All-Bran
Sabor a chocolate de 236 ml es la que más kilocalorías contiene en 100 ml.
Resultado de productos lácteos combinados saborizados
- Alpura Frutal con pulpa de fresa
De 250 ml, no sólo es el que más azúcares totales contiene, con 14.24 g/100 ml, sino que es el que tiene más kilocalorías (77/100 ml). Si se toma el contenido de este envase, se estará consumiendo 27.1 g de azúcares libres (añadidos); es decir, el 108.4% de lo recomendado por la OMS.
- Lala Chocolala sabor a chocolate
De 330 ml, tuvo hasta 13.7 mililitros menos del contenido declarado.
— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) June 4, 2021
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La Profeco destaca que todos los productos analizados cumplen con los contenidos de grasa en cuanto al tipo de leche: descremada, semidescremada, parcialmente descremada y entera.
También cumplen con el contenido mínimo de proteína que deben tener de acuerdo a su declaración y requisitos normativos; y observó que su aporte calórico es muy variable y depende de la formulación; muchos de estos ostentan el sello EXCESO CALORÍAS.
El estudio completo puede ser consultado en:
https://issuu.com/profeco/docs/revistadelconsumidor532junio2021
