Durante la Cuaresma 2023, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) enlistó los pescados y mariscos más baratos de esta temporada y ofreció los precios de cada uno de estos alimentos del mar, para cuidar el bolsillo de los consumidores.
Lista de precios de pescados y mariscos durante la Cuaresma 2023
Ésta es la lista de precios de los pescados y mariscos durante la Cuaresma 2023 en su presentación de un kilogramo. La Profeco resaltó que los precios de la cintilla, la lisa y la curvina son los productos del mar más baratos para esta temporada.
- Cintilla: entera 30 pesos y en filete, tiras o fajitas sin espinas 90 pesos el kilogramo
- Lisa: entera 30 pesos
- Curvina: entera 50 pesos
- Jurel: de 76 a 80 pesos
- Bandera: de 81.59 a 87.65 pesos
- Bagre: 87.65 pesos
- Mojarra: de 88.67 a 200.92 pesos
- Tilapia: de 126 a 168 pesos
- Trucha: de 101 a 279.90 pesos
- Basa: de 106 a 129 pesos
- Sierra: 110 pesos
- Barrita de Surimi o barrita de surimi de cangrejo: 120.35 pesos
- Cazón: 121.95 a 162 pesos
- Calamar: 136.20 a 231.16 pesos
- Charal: 158.37 pesos
- Jaiba: 161.38 pesos
- Huachinango: 170 a 419 pesos
- Camarón: de 199 a 389 pesos
- Blanco del Nilo: 249.65 pesos
- Atún: de 255 a 343 pesos
- Róbalo: de 303 a 463 pesos
- Pulpo: de 320 a 338 pesos
- Salmón: de 330 a 415 pesos
Recomendaciones para comprar en la Cuaresma 2023
La Profeco implementa un programa a nivel nacional que consiste en colocar sellos amarillos en locales de pescados y mariscos que sean aptos para comercializar productos del mar. Entre las recomendaciones que ofrece la dependencia federal para comprar productos del mar de buena calidad en esta Cuaresma están los siguientes:
1 Elegir correctamente el lugar de compra
- Adquirir en establecimientos que cuenten con refrigeradores y congeladores que garanticen la frescura del producto.
2 Aprender a escogerlos
- Los pescados deben estar transparentes y ligeramente saltados, a la altura del opérculo del ojo.
3 Elegir por su firmeza
- Los productos pesqueros deben tener firmeza en el músculo, al comprarlos hay que oprimir su piel y músculos, los cuales deben regresar a su estado original.
4 No comprar si huelen mal
- Si se perciben olores desagradables puede que se encuentren en descomposición.
5 Si su color es café o desteñido, no comprarlos
- Las agallas de los pescados tienen que presentar un color rosado o rojizo y deben estar firmes.
6 Cómo escoger camarones
- Deben se traslúcidos y brillantes, además de mostrar evidencia de su frescura.
7 Verificar que no estén echados a perder
- Los pescados y mariscos deben de oler a agua de mar, nunca a amoniaco, agrio o amargo, de ser así podría encontrarse en estado de descomposición.
8 Observar el color de los filetes de pescado
- Si presentan tinte verdoso o amarillo ya no están buenos, pues su color debe ser oscuro, además de estar seco en los bordes.
9 No comprar si no están refrigerados
- Sólo hay que adquirirlos cuando estén sobre una capa gruesa de hielo o bien refrigerados.
10 Aprovechar todas las partes del pescado
- Como la cabeza, que da sabor en la preparación de caldos sopas.
11 Consumir el mismo día de su compra
- Es importante comerlos frescos y sin vísceras que puedan contaminarlos.
