La inflación en México va a la alza y con ella los productos de la canasta básica, un incremento que disminuye las compras para adaptarse a los nuevos precios.
La canasta básica resiente el golpe de una inflación que no da tregua desde hace cuatro meses. En junio el Índice de Precios al Consumidor se colocó en 5.88% por encima de la meta del Banco de México de 3 puntos porcentuales, porcentaje que impacta en el costo de los combustibles y de ahí, afecta a los productos que van directo a la mesa.
Un ejemplo es el pollo que se encareció en los últimos dos meses.
“Ahora el muslo está a 63 pesos el kilo, ya no está a 50 pesos”.
Saúl, pollero
“Antes a lo mejor compraba seis (piezas) y ahora compro la mitad”.
Graciela, consumidora
También la carne de res y de cerdo subió sus precios debido a la inflación en el país.
“El bistec de puerco costaba 90 y ahora vale 120 pesos, el de res costaba 160, ahorita vale 175 pesos, sí es considerable”.
Javier Quiroz, carnicero
En los productos del mar, basta con preguntar el precio del pescado para darse cuenta del incremento.
“Se ha incrementado un 30% o 35%, estaba en 120 y ahorita lo tenemos que dar en 160 pesos el más económico”.
Alejandro López, vendedor de productos del mar
En el caso de Pilar, ama de casa, detectó que el incremento en frutas y verduras era constante.
“Todo lo que es de comer, todo ha subido de cinco, seis pesitos para arriba, si fuera uno o dos pesitos uno dice bueno, pero de cinco para arriba”.
Pilar Nava, ama de casa
En un recorrido realizado por UNOTV en mercados de la ciudad de México se constató que las verduras que más han subido fueron:
- Jitomate de 28 a 32 pesos
- Papa de 20 a 24 pesos
- Aguacate de 70 a 80 pesos
- Calabaza de 20 a 24 pesos
- Chayote de 20 a 24 pesos
En las frutas también podemos ver una variación significativa, sobre todo en la naranja, manzana, mango y plátano.
- Naranja de 8 a 17 Manzana de 45 a 50 pesos
- Mango de 30 a 45 pesos
- Plátano de 15 a 20 pesos
Por su parte, el aceite también tuvo su incremento.
“El aceite vegetal prácticamente de 27 pesos a se fue a 38 pesos”.
Carlos Muñoz, comerciante
El incremento en el precio de productos como carne, pollo, fruta y verdura a obligado a los consumidores a cambiar su dinámica de compra.
“Me llevo seis bisteces, uno por persona porque ya tampoco estamos para desperdiciar como antes”.
Víctor, consumidor
