¿Sabías que el 37% de los alimentos en México se tiran? Red BAMX los recupera para combatir el hambre
En México, el 37% de los alimentos que se producen termina en la basura, mientras que 44 millones de mexicanos enfrentan inseguridad alimentaria, según lo señaló Enrique Gómez Junco, presidente de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX).
“La definición básica son personas que se levantan con la incertidumbre de que van a comer ese día y la normalidad se van con hambre a dormir. Esto es algo que los mexicanos no debemos de permitir, sobre todo si estamos conscientes que hay suficiente alimento para todos”.
Entrevista a Enrique Gómez Junco, presidente Red BAMX
[TE PUEDE INTERESAR:¿Cómo obtener una despensa del banco de alimentos?]
Los Bancos de Alimentos como solución al desperdicio
La Red de Bancos de Alimentos de México es una organización civil que rescata alimentos para distribuirlos entre familias, comunidades e instituciones que lo necesitan. Gómez Junco explicó que los bancos de alimentos tienen la capacidad de recuperar comida que de otro modo sería desechada.
“Los bancos de alimentos recuperamos el alimento va a ir a parar a la basura. Desde el campo, donde no se cosecha fruta de exportación por no cumplir con el tamaño, hasta los supermercados, donde después de tres o cuatro días de exhibición los productos se retiran”.
Entrevista a Enrique Gómez Junco, presidente Red BAMX
Red BAMX: impacto y cobertura
Actualmente, la Red BAMX cuenta con 59 bancos de alimentos en funcionamiento y dos en construcción. Esta red tiene presencia en todo el país, recuperando 171 millones de kilogramos de alimento al año. La cifra convierte a BAMX en la red de bancos de alimentos más grande del mundo, que atiende a 2.5 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria.
“Estamos recuperando solamente el punto 5% del alimento que se desperdicia hoy en el país y si recuperara el 10% sería suficiente para contribuir a la inseguridad alimentaria del total de las personas en México. Esto quiere decir que hoy sabemos cómo un hecho, que sí podemos alcanzar, esta meta tan ambiciosa de erradicar el hambre en nuestro país”.
Entrevista a Enrique Gómez Junco, presidente Red BAMX
[TE PUEDE INTERESAR:Baiqiao: El pueblo que vence a la pobreza gracias al lichi]
Inseguridad alimentaria en México
Además de rescatar alimentos, BAMX lanzó la campaña “Alimenta”, con el objetivo de acercar la causa a los donantes individuales. Con sólo 100 pesos se puede alimentar a una persona durante un mes, y con 400 pesos a toda una familia.
La Red BAMX mantiene contacto con los donantes, a quienes informa sobre el destino de sus donaciones. Quienes deseen convertirse en voluntarios, pueden consultar la página oficial de BAMX en: www.bamx.org
