La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a las harinas preparadas para hacer hot cakes y encontró diversas anomalías en varios productos. Por ejemplo, algunas contienen menos producto del declarado, no muestran en el empaque el contenido calórico y otras mienten sobre la declaración de proteínas, azúcares y grasas.
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La Profeco realizó el estudio a 52 harinas preparadas para hot cakes para verificar que todas las muestras presentaran en su etiqueta los datos obligatorios, que la información fuera veraz de acuerdo con lo establecido en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, la información nutrimental, entre otros aspectos.
Los resultados del estudio de Profeco a harinas
Contienen menos producto del declarado:
GAMESA TRADICIONALES
• Declara 800 g de contenido neto, pero contiene 779 g.
PRONTO INSTANTÁNEOS
•Declara 180 g de contenido neto, pero contiene 159 g.
PRONTO LIGHT
•Declara 350 g de contenido neto, pero contiene 328 g.
GAMESA SELECT AUNT JEMIMA ORIGINAL
• Declara 500 g de contenido neto, pero contiene 467 g
QUAKER
•Declara 500 g de contenido neto, pero contiene 451 g.
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Marcas de harina que mienten en declaración de proteína:
BOB’S RED MILL
•Declara 35.3 % de proteína, pero contiene 18.68%.
BOB’S RED MILL
•Declara 11.4% de proteína, pero contiene 7.22%
MUNDO LIGHT
•Declara 13.0% de proteína, pero contiene 8.10%.
ÍNTEGRA ALTA NUTRICIÓN
•Declara 13.0% de proteína, pero contiene 8.87%.
Las marcas que no brindan información veraz sobre el contenido de grasas y azúcares son:
Grasas:
- COME VERDE
- MORAMA
- SAN BLAS
Azúcares:
- HEALTY BRAND NUTRITIOUS
- SAN BLAS CON FIBRA
- SAN BLAS LIBRE DE GLUTEN
- PRONTO LIGEROS
- EDITOR SALE GRÁFICO
Profeco advierte por harinas para hot cakes no aptas para niños
Mientras que las que no son recomendable para niños por el alto contenido de edulcorantes no calóricos son:
- CLEMENTINA LIBRE DE GLUTEN
- D` MEALS
- HEALTY BRAND NUTRITIOUS
- LA MORISCA
- MORAMA
- PRONTO LIGTH
- TASTY DBS
- TRUE AMARANTO
En este enlace de la Revista del Consumidor, del mes de abril, puedes consultar el estudio completo que hizo Profeco a las harinas para hot cakes.
