Anteriormente, la UNAM creó un producto de rábano negro para para tratar cálculos biliares, por lo que hoy te hablaremos conoceremos un poco más este alimento. Sabrás cuáles son los beneficios del rábano negro, así como parte de sus propiedades, para que le consultes a un especialista qué tanto puede favorecerte.
¿Qué es el rábano negro?
El rábano negro es un tubérculo de la familia Brassicaceae y es una variedad de rábano de invierno; además, también posee una raíz comestible, así como piel negra, dura y carne blanca. Hay variedades redondas y alargadas. Al igual que otros rábanos, el rábano negro tiene un sabor fuerte debido a varios compuestos químicos que la planta usa principalmente como defensa contra plagas.
También te podría interesar: [Cultivan la primera cosecha de rábanos en la Estación Espacial Internacional]
¿Cuáles son los beneficios del rábano negro?
Los beneficios del rábano negro en el cuerpo son variados y contribuyen en distintos aspectos, entre los que destacan:
- Función hepática: el rábano negro posee una buena cantidad de glutatión, un antioxidante que produce el cuerpo, pero que conforme pasan los años su producción disminuye. Es importante tener buenos índices de glutatión ya que permite que el hígado no acumule demasiadas toxinas
- Sistema inmune: también es rico en vitamina C, lo que hace que eleve las defensas naturales de tu cuerpo, pues estimula la producción de glóbulos blancos
- Peso saludable: su consumo promueve la pérdida de peso, pues aunque contiene pocas calorías, también es alto en fibra dietética y ayuda a personas que quieren adelgazar o mantener estable el metabolismo
- Hipertiroidismo: quienes lo padecen, les ayuda consumir rábano negro dado que puede ayudar a regular los niveles hormonales del cuerpo y mejorar la salud de la tiroides
- Ayuda contra el colesterol y presión arterial: de acuerdo con varios análisis, este alimento puede disminuir los niveles de colesterol y mantener la presión arterial en un parámetro saludable
Te podría interesar leer: [¡Aprende a cosechar verduras gratis en Tláhuac!]
Propiedades del rábano negro
Ahora que conoces algunos beneficios del rábano negro, te destacamos parte de sus propiedades, entre las que destacan:
- Posee potasio, hierro, magnesio, y vitaminas A, E, y B
- Sus hojas producen un efecto desintoxicante
- Sus propiedades desintoxicantes y altos niveles de vitaminas B y E ayudan a proteger la piel contra las afecciones inflamatorias y el estrés oxidativo
- Europa, lo usan como un tónico de la vesícula biliar y como un remedio natural para la alteración de la función biliar y los problemas digestivos
- En la India, lo emplean como tónico para el hígado
- En China lo usan para aumentar la salud pulmonar
Rábano negro para cálculos biliares
La enfermedad por cálculos biliares prevalece en la población mexicana y en muchas partes del mundo. La terapia farmacológica para su tratamiento es limitada y la extirpación de la vesícula biliar es el método quirúrgico invasivo por excelencia para terminar con esta enfermedad; sin embargo, mucha gente opta por terapias alternativas para no perder la vesícula, un órgano importante en el proceso digestivo.
Los especialistas enfatizan que muchos fármacos derivan de investigaciones con productos naturales, y muchas personas dependen del uso de plantas medicinales para el cuidado de su salud, pero no deben olvidar que esa ingesta debe ser cuidadosa y responsable. En términos generales, cualquier sustancia debe consumirse en cantidades pertinentes. El exceso puede acarrear efectos tóxicos; sin embargo, el rábano negro es un producto natural no tóxico.
Un grupo de investigación de la Facultad de Química, encabezado por los académicos Elia Brosla Naranjo Rodríguez e Ibrahim Guillermo Castro, desarrolló un producto a base de rábano negro para tratar los cálculos biliares, una de las enfermedades gastrointestinales más prevalentes entre los mexicanos.
Dentro de la Medicina tradicional mexicana, el rábano negro es referido como una excelente estrategia para combatir la litiasis biliar, pero su sabor y olor son desagradables, ello ocasiona rechazo. El desarrollo de un producto con este vegetal evita que las personas perciban características como el picor y el olor intenso.
Ten en mente, que si padeces de algo que afecte a tu salud, debes acudir con un especialista para que él te recete el mejor tratamiento posible.
Te recomendamos:
Pistacho: beneficios y propiedades
Comidas saludables para llevar al trabajo
