En Unotv.com te contaremos qué alimentos nunca caducan, estas son las razones y algunas características.
La mayoría de los alimentos cuentan con una fecha de caducidad, por lo que es de lo más importante cuando se compran ya que los perecederos se mantendrán frescos un par de días.
Las frutas, verduras, leche y huevo son productos del día que caducan y se pudren en pocos días, por lo que se tiene que tener cuidado al momento de sospechas o dudas de que ya no sirvan para consumo, ya que pueden tener bacterias y desencadenar enfermedades en quien lo ingiere.
Al momento de caducar, los productos pierden sus propiedades, por lo que algunos enlatados o envasados cuentan con una fecha de consumo preferente, y aunque muchos no representen un riesgo microbiológico, ya no están aptos para consumo.
De igual forma hay un sector de alimentos que se mantienen en latas, como atún, sopas, pastas, aceitunas que si se conservan de forma adecuada pueden durar muchos años sin la necesidad de tirarlos y que no representen ningún riesgo para la salud.
Pero hay unos alimentos que son conocidos por no caducar si se mantienen en las condiciones óptimas, estos son algunos de ellos.
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Alimentos que nunca caducan
Miel
La miel se elabora a partir del néctar de las flores, se sabe que dura para siempre y nunca caduca, esto gracias a que las abejas la crean demasiado ácida y con nula humedad, por lo que el alto contenido de azúcar evita que se formen microbios, por lo que se recomienda almacenarla en temperatura ambiente.
Azúcar
El azúcar no deja que crezcan las bacterias debido a que absorben la humedad de los alimentos, pero se debe de guardar en recipientes herméticos para prolongar su vida, dejando fuera la humedad.
Sal
Al igual que el azúcar, la sal no deja crecer las bacterias, además de ser un conservante natural, por lo que puedes usarlo en pescado o carne.
Vinagre y Soya
Estos dos alimentos cuentan con una elevada acidez, por lo que su vida útil es de las mejores, el ácido acético evita que se generen hongos y bacterias, lo que puede pasar es que se pierda el sabor original, pero no caduca, sus elementos sazonadores evitan el crecimiento.
Arroz blanco
El arroz blanco seco tiene una vida útil prolongada debido a su baja actividad de agua, como el arroz blanco tiene una actividad de agua baja, los microorganismos no pueden crecer y multiplicarse fácilmente. Si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, el arroz blanco puede durar varios años.
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Aceite de oliva
Este es uno de los productos con más beneficios y de consumo alto, si puede perder propiedades, pero después de tres años si se mantiene en un lugar fresco y seco sin humedad.
Bebidas alcohólicas
Las bebidas destiladas con un grado elevado de alcohol como el ron, whisky, ginebra, tequila o coñac, pueden durar varios años si se conservan bien.
Semillas
Las semillas o frutos secos como las almendras no caducan realmente, sin embargo pueden perder sus propiedades, por lo que si se mantienen en las condiciones ideales, se pueden seguir consumiendo.
